บทนำ
ไอโอดีน เป็นองค์ประกอบติดตามที่มนุษย์สามารถรับเข้าไปในอาหารเท่านั้น ในชีวิตประจำวัน ไอโอดีน ความต้องการของบุคคลอยู่ระหว่าง 150 ถึง 200 ไมโครกรัม ในเยอรมนีมีค่อนข้างน้อย ไอโอดีน ในน้ำใต้ดินและดินจึงมีการขาดสารไอโอดีนตามธรรมชาติ
99% ของไอโอดีนที่กินเข้าไปร่างกายจะใช้เพื่อผลิตไทรอยด์ ฮอร์โมน. การขาดสารไอโอดีนจึงส่งผลต่อการทำงานของ ต่อมไทรอยด์. อย่างไรก็ตามในเยอรมนีเกลือแกงส่วนใหญ่เป็นไอโอดีนและยังมีการเติมไอโอดีนลงในขนมอบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย
สิ่งนี้ได้ปรับปรุงปริมาณไอโอดีนในประชากรอย่างมาก สันนิษฐานว่าประมาณ 70% ของประชากรได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอ ไอโอดีนถูกขับออกมากับปัสสาวะ การขาดสารไอโอดีนหมายถึงการขับไอโอดีนออกทางปัสสาวะน้อยกว่า 100 ไมโครกรัมของไอโอดีนต่อกรัมของ ครีเอตินีน ในปัสสาวะ creatinine เป็นผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ถูกขับออกทางปัสสาวะและเป็นตัวบ่งชี้ ไต ฟังก์ชัน ไอโอดีนจำเป็นสำหรับการสร้างไทรอยด์ ฮอร์โมนดังนั้นการขาดไอโอดีนอาจทำให้เกิดความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
ต่อมไทรอยด์
ไอโอดีนจำเป็นสำหรับการสร้างไทรอยด์ ฮอร์โมน ที4 (ไธร็อกซีน) และ T3 (triiodothyronine) ต่อมไทรอยด์ ดูดซับไอโอดีนจาก เลือด โดยวิธีการของ ไอโอไดด์ โซเดียม ผู้ขนส่ง. ใน ต่อมไทรอยด์ที่ ไอโอไดด์ ถูกออกซิไดซ์เป็นไอโอดีนแล้วใช้ในการผลิต T3 และ T4
T3 และ T4 สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในไทรอยด์จนกว่าจะมีการปลดปล่อย ต่อมไทรอยด์ที่มีสุขภาพดีสามารถกักเก็บไอโอดีนไว้ให้ร่างกายได้เพียงพอ ฮอร์โมนไทรอยด์ เป็นเวลา 3 เดือน หากร่างกายได้รับความทุกข์ทรมานจากการขาดสารไอโอดีนต่อมไทรอยด์จะต่อต้านสิ่งนี้และเปลี่ยนการผลิตฮอร์โมนเพื่อสนับสนุน T3
T3 มีไอโอดีนเพียง 3 อะตอมในขณะที่ T4 ประกอบด้วยไอโอดีนสี่อะตอม การแปลงนี้สามารถประหยัดไอโอดีน ในกรณีของการขาดสารไอโอดีนอย่างรุนแรงต่อมไทรอยด์ไม่สามารถรักษาการผลิตฮอร์โมนได้อย่างเพียงพออีกต่อไปผ่านกลไกนี้และระดับของ T3 และ T4 ใน เลือด ตก
ต่ำ เลือด ระดับฮอร์โมนนำไปสู่การก่อตัวของ TSH (ต่อมไทรอยด์กระตุ้นฮอร์โมน) ใน ต่อมใต้สมอง. TSH ทำให้การดูดซึมไอโอดีนจากลำไส้เพิ่มขึ้นระบายน้ำในคลังของต่อมไทรอยด์ T3 และ T4 และกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ TSH มีผลส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ต่อมไทรอยด์ทำให้ อาการบวมของต่อมไทรอยด์, ที่รู้จักกันว่า คอพอก.
อันเป็นผลมาจากการขาดสารไอโอดีนเป็นเวลานานความผิดปกติของต่อมไทรอยด์จึงพัฒนาขึ้น อาการส่งผลต่อการเผาผลาญของ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และพลังงาน สมดุล. ผลที่ตามมาคือ เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า, ความผิดปกติของการขับ, ปัญหาสมาธิ, การเพิ่มน้ำหนัก, อาการท้องผูกเล็บเปราะแห้ง ผม. ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์เนื่องจากการขาดสารไอโอดีนสามารถรักษาได้ดีด้วยยา
บทความทั้งหมดในชุดนี้:
