ความหิวคืออะไร?

ภาษาท้องถิ่นมีคำว่า "หิวโหย" และการโฆษณาก็พูดถึง "ความหิวเพียงเล็กน้อยในระหว่างนั้น" แต่ความหิวคืออะไรกันแน่? มันเกิดขึ้นเมื่อที่เก็บพลังงานของร่างกายว่างเปล่านั่นคือหลังจากที่เราไม่ได้กินอาหารหรือออกกำลังกายมาเป็นเวลานาน ความหิวคือความต้องการอาหารและพลังงาน คนส่วนใหญ่รู้สึกว่ามันอยู่ใน กระเพาะอาหาร พื้นที่ แต่ ขาดสมาธิ, อาการปวดหัว or ความเกลียดชัง ยังสามารถเป็นสัญญาณ

เป็นเรื่องของหัวล้วนๆ: ความหิวเกิดขึ้นในสมอง

จุดเปลี่ยนกลางสำหรับความหิวคือ สมองหรืออย่างแม่นยำมากขึ้น diencephalon (ไฟล์ มลรัฐ). นี่คือที่ที่ข้อความทั้งหมดเกี่ยวกับสถานะพลังงานของร่างกายมาบรรจบกัน ดังนั้นมัน มาตรการ การสำรองพลังงานและควบคุมความหิวและความอิ่มไปพร้อม ๆ กัน

หากสัญญาณจาก diencephalon ถูกละเลยเป็นเวลานาน หิวกระหาย พัฒนา ในการดื่มสุราอาหารจะถูก "โยน" ตามอำเภอใจ

อย่างไรก็ตามหลายคนไม่รู้สึกหิวอีกต่อไปเนื่องจากการอดอาหารซ้ำ ๆ และการกินของว่างบ่อยๆ ในทางกลับกันความอยากอาหารให้บริการด้านการรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจ - ความเพลิดเพลิน ความอยากอาหารปลุกความอยากอาหารบางอย่างแม้ว่าจะอิ่มแล้วก็ตาม

วิธีที่ร่างกายควบคุมความหิวและความอยากอาหารในระหว่างมื้ออาหารเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ก่อนและตอนเริ่มมื้ออาหารการปรากฏตัว กลิ่น และ ลิ้มรส ของอาหารเป็นตัวกำหนดว่าเรากินอะไรและปริมาณเท่าไร ตัวรับในไฟล์ กระเพาะอาหาร และผนังลำไส้ส่งข้อมูลเกี่ยวกับสถานะการเติมและสารอาหารในอาหาร สมอง จากนั้นจะลดความอยากอาหารและขนาดของอาหารจะถูกควบคุม หลังจากสารอาหารผ่านจากลำไส้ไปสู่ร่างกายและ ตับผู้รับของพวกเขาตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและมีอิทธิพลต่อความอิ่มแปล้

สรุป

ตอนนี้การที่เราอิ่มนานแค่ไหนนั้นสัมพันธ์กับองค์ประกอบของอาหาร คาร์โบไฮเดรต อิ่มตัวอย่างรวดเร็วไขมันและ โปรตีนอย่างไรก็ตามติดทนนาน
(ความช่วยเหลือ)