อาการขาดอาหารใดที่อาจเกิดจากโภชนาการมังสวิรัติ?
อาการขาดสารอาหารเกิดจากโภชนาการมังสวิรัติเหนือสิ่งอื่นใดโดยที่ร่างกายมักอ้างถึงสารอาหารเกือบเฉพาะจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จากองค์ประกอบทางโภชนาการหลักสามอย่าง (คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, โปรตีน) โปรตีนมีความสำคัญที่สุด ร่างกายมนุษย์ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นหลัก (เนื้อสัตว์ไข่นม ฯลฯ )
สำหรับการจัดหา โปรตีน. หากอาหารเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในเมนูเพราะอาหารมังสวิรัติ อาหารควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการกินพืชที่มีโปรตีนสูง ทางนี้ การขาดโปรตีน สามารถหลีกเลี่ยงอาการได้
อาการขาดอื่น ๆ จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับธาตุและ วิตามิน. โดยปกติแล้วมนุษย์ที่บำรุงตัวเองเป็นวีแก้นจะมี การขาดธาตุเหล็กเช่นเดียวกับการขาดวิตามินบี 12 ร่างกายมนุษย์ดูดซึมสารเหล่านี้ได้ดีโดยเฉพาะจากเนื้อสัตว์ แต่เมื่อย่อยพืชแล้วจะได้รับธาตุเหล็กจากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดได้ไม่มากนักอาการขาดเหล่านี้มักจะแสดงตัวเป็น โรคโลหิตจางซึ่งสามารถแสดงให้เห็นในอาการต่างๆเช่นความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้นการทำงานที่ไม่ดีการหายใจถี่เพิ่มขึ้นระหว่างการออกแรงทางกายภาพ อาการปวดหัว.
นอกจากนี้เพียงพอ แคลเซียม ควรมั่นใจในการบริโภค แคลเซียมซึ่งส่วนใหญ่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมมีบทบาทในการส่งสัญญาณจากเซลล์ประสาทดังนั้นจึงเกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อด้วย (รวมถึง หัวใจ การทำงานของกล้ามเนื้อ) การขาดอาจนำไปสู่ความรุนแรงเหนือสิ่งอื่นใด จังหวะการเต้นของหัวใจ และ ไต ความผิดปกติ และการขาดวิตามินบี 12
โภชนาการมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์
A โภชนาการมังสวิรัติ ใน การตั้งครรภ์ ไม่แนะนำแม้จะมีผลในเชิงบวกมากมายของ Veganismus ที่มีต่อ สุขภาพ. สาเหตุของเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดหาองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญไม่เพียงพอและ วิตามิน. ดังนั้นจึงต้องใช้เหล็กตรงซึ่งสามารถรับประทานร่วมกับโภชนาการมังสวิรัติได้บ่อยในปริมาณที่น้อยเกินไปอย่างชัดเจนจึงเป็นสิ่งจำเป็นใน การตั้งครรภ์ ที่เพิ่มขึ้น
เหตุผลนี้อยู่ที่การเพิ่มขึ้น เลือด รูปแบบ. โดย โภชนาการมังสวิรัติ an การขาดธาตุเหล็ก มักจะถูกปล่อยออกมาซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายกับเด็กในครรภ์ ในทำนองเดียวกันมังสวิรัติ อาหาร มักจะส่งผลให้ร่างกายขาดวิตามินบี 12
สารอาหารนี้ยังจำเป็นสำหรับ เลือด การก่อตัวและควรดำเนินการในรูปแบบธรรมชาติ (ไม่ใช่ในรูปแบบของ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) ระหว่าง การตั้งครรภ์. กรดโฟลิก ยังจำเป็นสำหรับ เลือด การก่อตัวในระหว่างตั้งครรภ์ ขาด กรดโฟลิค อาจนำไปสู่ความผิดปกติอย่างรุนแรงของส่วนกลาง ระบบประสาท.
อาหารที่ขาดหายไปเหล่านี้มักจะกินโดยหมิ่นประมาทผ่านการควบคุมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้การเตรียมการดังกล่าวในระหว่างตั้งครรภ์ สารส่วนใหญ่ไม่ได้รับการทดสอบอย่างชัดเจนสำหรับหญิงตั้งครรภ์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่มีใครสามารถคาดเดาได้อย่างแน่นอนว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาจส่งผลกระทบต่อเด็กในครรภ์ นอกจากนี้ "ปกติ" อาหาร ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืชมักจะนำไปสู่การเผาผลาญที่สมดุลมากขึ้น สมดุล ในหญิงตั้งครรภ์ ด้วยการเตรียมวิตามินและธาตุเหล็กเสริมปริมาณอาหารที่ต้องการจะปรับได้ยากขึ้น
