พืชมีถิ่นกำเนิดในยุโรปกลางภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียและปลูกได้ทั่วโลก ในกรณีส่วนใหญ่ยามาจากวัฒนธรรมในโปแลนด์เยอรมนีตะวันออกฮอลแลนด์และอียิปต์ ผลไม้แห้งสุก (Carvi fructus) และน้ำมันหอมระเหย (Carvi aetheroleum) ใช้เป็นยา
Caraway: ลักษณะทั่วไปของพืช
เมล็ดยี่หร่า เป็นไม้ยืนต้นถึง 1 ปีสูงไม่เกิน 2 ม. มีใบ 3-8 พินเนท เจริญเติบโตได้ดีในทุ่งหญ้าและริมถนน ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กถึงสีกุหลาบจาง ๆ อยู่ในสะดือ 16-XNUMX เรย์โดยปกติกาบจะขาด
พืชมีผลแห้งขนาดเล็กสีน้ำตาลเข้ม ชิ้นส่วนพืชเหล่านี้แสดงถึงความเป็นจริง เมล็ดยี่หร่าบางครั้งเรียกผิด ๆ ว่าเมล็ด
Caraway: ผลไม้ที่มีประสิทธิภาพทางการแพทย์
ยาประกอบด้วยผลไม้ทั้งผลสุกและแห้ง มีความยาวประมาณ 3-6 มม. และหนา 1 มม. มีสีน้ำตาลอมเทาถึงน้ำตาลเข้มและมีรูปร่างโค้งเหมือนพระจันทร์เสี้ยวและปลายแหลมทั้งสองด้าน
หน้าตัดของผลไม้มักมีลักษณะเป็นรูปห้าเหลี่ยมปกติ ด้วยกำลังขยายที่ดีสามารถมองเห็นท่อน้ำมันได้
การเก็บเกี่ยวมักเกิดขึ้นก่อนที่ผลไม้จะสุกเต็มที่และปริมาณน้ำมันหอมระเหยจะสูงที่สุด
กลิ่นและรสชาติของยี่หร่า
เมล็ดยี่หร่า มีกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะมาก ลิ้มรส ของยี่หร่าเผ็ดมาก
