แคปไซซิน: ผลกระทบการใช้งานและความเสี่ยง

แคปไซซิ เป็นอัลคาลอยด์ของพริก สารชีวภาพเรียกว่าเครื่องปรุงรสอาหาร แต่ยังใช้ใน phytomedicine การระคายเคืองของตัวรับความร้อนเป็นผลกระทบหลักของ capsaicin.

แคปไซซินคืออะไร?

แคปไซซิ เป็นอัลคาลอยด์ของพริก การระคายเคืองของตัวรับความร้อนเป็นผลกระทบหลักของแคปไซซินเช่นแผ่นแปะความร้อน แคปไซซินเป็นสารธรรมชาติที่พบใน พริกชี้ฟ้า ระฆัง พริกไทย (พริกชี้ฟ้า). โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่เรียกว่าพริกมีแคปไซซินในความเข้มข้นสูง แคปไซซินเป็นหนึ่งใน ลคาลอยด์ซึ่งเป็นสารชีวภาพที่เป็นด่าง (คล้ายน้ำด่าง) ก๊าซไนโตรเจน สารประกอบ ชอบที่สุด ลคาลอยด์แคปไซซินละลายในไขมันได้ดีเยี่ยม ลคาลอยด์ พบได้ในพืชกลางคืนเกือบทุกชนิด แต่ยังพบในพืชชนิดอื่นด้วย ส่วนหนึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นพิษ แต่ในทางการแพทย์ยังเป็นที่รู้กันว่าเป็นยา (ตัวอย่าง: โซลานีนของมันฝรั่ง คาเฟอีน or ธาตุมอร์ฟีน). แคปไซซินในผลของกระดิ่ง พริกไทย เป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญทุติยภูมิของพืช ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าแคปไซซินจะไม่สำคัญต่อพืช แต่ก็เป็นข้อดีในการ“ ต่อสู้เพื่อการดำรงอยู่” ความเผ็ดร้อนและฤทธิ์ในการรักษาของพริกนั้นขึ้นอยู่กับแคปไซซินเป็นหลัก

การกระทำทางเภสัชวิทยา

แคปไซซินระคายเคือง ความเจ็บปวด ตัวรับใน ผิว และเยื่อเมือก “ โนซิเซ็ปเตอร์” เหล่านี้เป็นส่วนปลายของเซลล์ประสาทรับความรู้สึกที่ทำหน้าที่บันทึกความร้อนและความรู้สึกของ ร้อน และส่งไปยังไฟล์ สมอง. ที่นั่นการรับรู้ถึงความร้อนที่รู้จักกันดีเกิดขึ้นซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นการรับรู้ความร้อน การรับรู้จึงไม่ได้ขึ้นอยู่กับตัวกระตุ้นอุณหภูมิ แต่เป็นผลทางชีวเคมี ดังนั้นเราสามารถพูดถึงชนิดของ ภาพหลอน. (คล้ายกับนี่คือผลของ เมนทอล ในพื้นที่ของ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก การรับรู้). เมื่อร่างกายของเรารับรู้ความร้อนหรือความอบอุ่นภายใต้อิทธิพลของแคปไซซินจึงเกิดปฏิกิริยาป้องกันขึ้น ขั้นแรกเส้นเลือดฝอยใน ผิว และเยื่อเมือกขยายตัว (ขยายหลอดเลือด) ส่งผลให้เพิ่มขึ้น เลือด ไหล. ในทางกลับกันสิ่งนี้จะนำไปสู่การพัฒนาของความร้อนทางกายภาพกล่าวคือ“ ของจริง” ผ่านเส้นทางของการควบคุมประสาทและฮอร์โมนการสัมผัสกับแคปไซซินจะทำให้เพิ่มขึ้น น้ำลาย การหลั่งและการหลั่งน้ำย่อยเพิ่มขึ้น นอกจากนี้สิ่งมีชีวิตพยายามที่จะป้องกันตัวเองจากการพัฒนาความร้อนที่ควรจะเป็นด้วยการฉีกขาดและเหงื่อ นอกจากผลโดยตรงต่อสิ่งมีชีวิตแล้วแคปไซซินยังมีอีกด้วย ยาปฏิชีวนะ คุณสมบัติ. การฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อโรค และเชื้อราเป็นตัวกำหนดสำหรับฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อของแคปไซซิน

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์และการใช้งาน

แคปไซซินรวมอยู่ในยาบางชนิดเนื่องจากความร้อนและ การไหลเวียน- เพิ่มคุณสมบัติ แผ่นแปะความร้อนด้วยแคปไซซินช่วยบรรเทาอาการไม่สบายตัว อาการปวดตะโพก or ความเจ็บปวด เกิดจาก โรคไขข้อ. แม้ว่าแคปไซซินจะไม่สามารถขจัดสาเหตุของเงื่อนไขที่เป็นปัญหาได้ แต่ก็ช่วยบรรเทาอาการให้กับผู้ป่วยได้ ในกรณีของกล้ามเนื้อ ความเจ็บปวดอย่างไรก็ตามพลังในการรักษาตัวเองของเนื้อเยื่อจะได้รับการเสริมสร้างขึ้นโดยการจัดหา saustoff ที่ดีขึ้น อาจมีผลคล้ายกันในการรักษา fibromyalgia. สำหรับ "โรคปวด mutlilocular" นี้จะกล่าวถึงการใช้แคปไซซิน นอกจากนี้แคปไซซินยังถือเป็นยาแก้คัน อย่างไรก็ตาม กลไกของการกระทำ ไม่ชัดเจนเช่นเดียวกับผลเชิงสาเหตุที่แคปไซซินมีต่อ โรคสะเก็ดเงิน. ในปริมาณเล็กน้อยจะใช้แคปไซซิน ขี้ผึ้ง กับ อาการปวดเส้นประสาทโดยที่ผลกระทบไม่ได้เกิดขึ้นทันที แต่ล่าช้าไปสองสามวัน แคปไซซินใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร การใช้แคปไซซินเป็นสิ่งต้องห้าม การให้ยาบำรุงกำลัง ตัวแทนในกีฬาขี่ม้าก็ไม่ควรกล่าวถึง พริกไทย สเปรย์ที่ขึ้นชื่อในเรื่องการป้องกันตัวและการป้องกันศัตรูพืชยังมีแคปไซซิน

ความเสี่ยงและผลข้างเคียง

ควรใช้แคปไซซินอย่างระมัดระวังและในปริมาณที่กำหนดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการระคายเคืองอย่างมาก มิฉะนั้นไม่เป็นที่พอใจ ผิว อาการเช่นอาการคันอาจส่งผล แคปไซซินอาจทำให้เกิดผื่นพุพองได้ จึงแนะนำให้สวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งทุกครั้งเมื่อทา ครีม ประกอบด้วยแคปไซซิน ควรใช้แคปไซซินกับพื้นที่เป้าหมายเมื่อใช้ภายนอกเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องได้รับการปกป้องเยื่อเมือกที่บอบบาง! ทารกและเด็กเล็กจะต้องไม่ได้รับการรักษาด้วยอัลคาลอยด์ไม่ว่าในกรณีใด ๆ การกินแคปไซซินในช่องปาก (กินได้ เครื่องเทศ) อาจทำให้เกิดอาการหายใจลำบากและ ความเกลียดชัง. ดังนั้นแพทย์ฉุกเฉินมักจะปรากฏตัวในการแข่งขันของผู้คลั่งไคล้พริกซึ่งเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อย่างสมเหตุสมผล สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดความระมัดระวังที่จำเป็นในการจัดการกับแคปไซซิน