สะระแหน่ เดิมไม่ได้เกิดขึ้นในป่าพืชเป็นไม้กางเขนระหว่างสายพันธุ์ต่างๆ วันนี้ สะระแหน่ กระจายอยู่ในอเมริกาเหนือและยุโรปเป็นหลัก ยานี้ได้มาจากพืชที่ขยายพันธุ์โดยเฉพาะซึ่งส่วนใหญ่มาจากสหรัฐอเมริกาสเปนบัลแกเรียทูรินเจียและบาวาเรีย
สะระแหน่: ใช้เป็นยาสมุนไพร
In ยาสมุนไพรในแง่หนึ่งสดหรือแห้ง สะระแหน่ ใบ (Menthae piperitae folium) และในทางกลับกันจะใช้น้ำมันหอมระเหย (Menthae piperitae aetheroleum) ที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำจากชิ้นส่วนทางอากาศที่ออกดอก
ลักษณะของสะระแหน่
สะระแหน่ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันเป็นลูกผสมของสะระแหน่หลายชนิด พืชที่ไม่มีขนตามปกติสามารถ ขึ้น สูงไม่เกิน 90 ซม. ลำต้นมักมีสีแดงอมม่วงและดอกสีแดงซีดถึงม่วงอยู่ในช่อดอกยาว
เมื่อเอาใบที่ไขว้กันถูระหว่างนิ้วจะมีก เมนทอล กลิ่นหอม. สะระแหน่เลมอนมินต์ชนิดหนึ่งนิยมใช้เป็นเครื่องปรุงในอุตสาหกรรมน้ำหอม
ใบเป็นยา
ยาประกอบด้วยใบรูปไข่ที่บางและเปราะมากซึ่งมีความยาวระหว่าง 3 ถึง 9 ซม. เส้นเลือดที่ใบเป็นพินนาทิฟิดและมักมีสีม่วงแฝงอยู่ ภายใต้แว่นขยายเกล็ดต่อมยังสามารถมองเห็นเป็นจุดสีเหลือง
สะระแหน่มีกลิ่นและรสชาติอย่างไร
สะระแหน่ให้ความเข้มข้นและลักษณะเฉพาะ เมนทอล กลิ่น. ลิ้มรส ใบสะระแหน่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก ใบมีฤทธิ์เย็นต่อเยื่อเมือกและ ผิว.
เนื่องจากมีความเข้มข้น กลิ่น และ ลิ้มรสสะระแหน่เป็นพืชที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหารซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงรส หมากฝรั่ง หรือลูกอม