สูงกว่าความต้องการสารสำคัญโดยเฉลี่ย
ในประเทศอุตสาหกรรม การจัดหาสารสำคัญที่เพียงพอสามารถทำได้โดยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยคำนึงถึงคำแนะนำของ Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) อย่างไรก็ตาม การมีอยู่ทั่วไปของอาหารที่มีประโยชน์และอุดมสมบูรณ์ไม่ได้รับประกันว่าจะมีการจัดหาสารสำคัญแต่ละอย่างเพียงพอเสมอไป การจัดหาสารสำคัญไม่เพียงพอ ... สูงกว่าความต้องการสารสำคัญโดยเฉลี่ย