ทำไมคุณจึงไม่สามารถเลี้ยงทารกด้วยอาหารมังสวิรัติได้? อาหารที่สมดุลมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อทารกและเด็ก ร่างกายของพวกมันอยู่ในระยะพัฒนาการ ดังนั้นพวกมันจึงต้องการสารอาหารที่หลากหลาย เนื่องจากวิวัฒนาการ เมแทบอลิซึมของมนุษย์จึงปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ … ทำไมคุณไม่สามารถเลี้ยงลูกด้วยอาหารมังสวิรัติได้? | โภชนาการมังสวิรัติ
บทนำ ธาตุเหล็กเป็นธาตุที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ มีบทบาทสำคัญในการสร้างเลือดและกระบวนการเผาผลาญอาหาร ดังนั้น อาการขาดสารอาหารสามารถนำไปสู่อาการร้ายแรงต่างๆ ได้ ในกรณีของการขาดธาตุเหล็กเล็กน้อย การเปลี่ยนแปลงในอาหารและการบริโภคธาตุเหล็กที่เพิ่มขึ้นผ่านทางอาหารมักจะ ... โภชนาการสำหรับการขาดธาตุเหล็ก
วิตามินซีช่วยได้อย่างไร? ธาตุเหล็กส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารในรูปของธาตุเหล็ก Fe3+ อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบนี้ เยื่อบุลำไส้ไม่สามารถดูดซึมได้ จำเป็นต้องใช้เอนไซม์และวิตามินซีหลายชนิดในการเปลี่ยนธาตุเหล็กให้อยู่ในรูปแบบไบวาเลนต์ Fe2+ (รีดิวซ์) ในฐานะที่เป็นเหล็กไดวาเลนต์ มันจะเข้าสู่กระแสเลือดผ่านตัวขนส่งพิเศษ … วิตามินซีช่วยอย่างไร? | โภชนาการสำหรับการขาดธาตุเหล็ก
