วิตามินซี - กรดแอสคอร์บิก
ภาพรวม วิตามิน การเกิดขึ้นและโครงสร้าง ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว และมันฝรั่ง มีปริมาณวิตามินซีสูง อย่างไรก็ตาม เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้รับความร้อนมากเกินไป เนื่องจากกรดแอสคอร์บิกไวต่อความร้อน สัตว์เกือบทุกชนิดสามารถผลิตวิตามินซีได้เอง แต่มนุษย์ (รวมถึงไพรเมตอื่นๆ) ไม่สามารถทำได้ ลักษณะของมัน ... วิตามินซี - กรดแอสคอร์บิก