Dihomogammalinolenic acid เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมกระบวนการอักเสบ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ของเรา ไม่อิ่มตัว กรดไขมัน เป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่จำเป็น พบเฉพาะในพืชในปริมาณที่มากขึ้น
กรดไดโฮโมกัมมาลิโนเลนิกคืออะไร?
ไขมันเป็นส่วนประกอบสำคัญอันดับสามของอาหารควบคู่ไปด้วย โปรตีน และน้ำตาล กรดไขมัน เป็นโซ่ยาวหรือห่วง คาร์บอน อะตอม พวกเขาแบ่งออกเป็นอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว กรดไขมัน. เป็นไขมันไม่อิ่มตัว กรด มีพันธะคู่อย่างน้อยหนึ่งพันธะคือสอง คาร์บอน อะตอมที่เชื่อมโยงกันด้วยอิเล็กตรอนสองตัว เนื่องจากสามารถเพิ่มอะตอมอื่นเข้าไปในโซ่ ณ จุดนี้แทนพันธะคู่จึงใช้คำว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัว กลุ่มย่อยที่สำคัญคือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรด ด้วยพันธะคู่สองพันธะขึ้นไป ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรด แบ่งออกเป็นกลุ่มของกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมัน Omega-6 และกรดไขมันโอเมก้า 9 ขึ้นอยู่กับ คาร์บอน อะตอมที่พันธะคู่แรกเกิดขึ้น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเกิดขึ้นในพืชเท่านั้นและต้องกินเข้าไปพร้อมกับอาหาร สัตว์และมนุษย์สามารถเก็บเฉพาะกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่แล้วเปลี่ยนเป็นกรดไขมันอื่น ๆ เนื่องจากกระบวนการนี้ช้ามากเนื้อหาและองค์ประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนใน อาหาร สำคัญมาก. Dihomogammalinolenic acid (ชื่อย่อ: GDLA) เป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่เกิดขึ้นในพืชและสัตว์จากกรดไลโนเลอิก GDLA ประกอบด้วยคาร์บอน 20 อะตอมมีพันธะคู่สามพันธะและเป็นสารตั้งต้นของสารสำคัญหลายชนิดในร่างกาย
ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และบทบาท
เนื่องจากความยาวของคาร์บอน 20 อะตอมกรด dihomogammalinolenic จึงเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นสำหรับเส้นทางการเผาผลาญของ eicosanoid คำภาษากรีก "eikos" หมายความว่าวิถีการเผาผลาญนี้เริ่มต้นด้วยกรดไขมันคาร์บอน 20 อะตอมยาว DGLA ถูกแปลงเป็นไฟล์ พรอสตาแกลนดิน และ thromboxanes ของชุดที่ 1 และในระดับที่น้อยกว่ากรด arachidonic (AA) จากนั้นกรดอะราคิโดนิกจะถูกเปลี่ยนเป็น พรอสตาแกลนดิน และ thromboxanes ของชุดที่ 2 ชุดที่ 2 พรอสตาแกลนดิน ถูกปล่อยออกมาโดยเซลล์ในร่างกายของเราในระหว่างการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อและ นำ ไปสู่การพัฒนาของ แผลอักเสบ. แผลอักเสบ มีบทบาทสำคัญใน ระบบภูมิคุ้มกัน โดยกระตุ้นการก่อตัวของ แอนติบอดี และส่งเสริมการสร้างใหม่ของเนื้อเยื่อที่ได้รับบาดเจ็บ อย่างไรก็ตามในหลายโรคเช่น โรคไขข้อ, โรคหอบหืด, โรคภูมิแพ้และอื่น ๆ โรคภูมิต้านตนเองพรอสตาแกลนดินของซีรีส์ที่ 2 เป็นตัวกระตุ้น นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาในการอักเสบตามปกติเพื่อลดระยะเวลาและความรุนแรงลง Prostaglandins ของซีรีส์ที่ 1 ซึ่งเกิดขึ้นโดยตรงจาก GDLA มีผลกระทบนี้ นอกจากพรอสตาแกลนดินแล้ว GDLA และ AA ยังก่อให้เกิด thromboxanes Thromboxanes ส่งเสริม เลือด การแข็งตัวและได้รับการตั้งชื่อตาม ลิ่มเลือดอุดตัน, การอุด ของเลือด เรือ โดยลิ่มเลือด ชุดที่ 2 thromboxanes ซึ่งเกิดจากกรด arachidonic ส่งเสริม เลือด การแข็งตัว ในทางกลับกันซีรีส์ 1 thromboxanes ซึ่งสร้างขึ้นโดยตรงจาก GDLA ช่วยลดความเสี่ยงของ ลิ่มเลือดอุดตัน. โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่าอุปทานที่ดีของ GDLA ลดลง แผลอักเสบ- โรคที่เกี่ยวข้องเช่นแอสแทม โรคไขข้อ หรือโรคภูมิแพ้และช่วยลดความเสี่ยง ลิ่มเลือดอุดตันในขณะที่กรด arachidonic ในปริมาณสูงมีผลตรงกันข้าม เช่นเดียวกับกรดไขมันทั้งหมด DGLA ก็เป็นส่วนประกอบของ เยื่อหุ้มเซลล์ (ซองจดหมาย) ของเซลล์ของเรา แต่ยังไม่มีการระบุฟังก์ชันเฉพาะ
การก่อตัวการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 6 ที่มีมากที่สุดคือไลโนเลนิก Linolenic เป็นชื่อภาษาละตินของน้ำมันลินสีดซึ่งสกัดมาจาก ผ้าลินิน หรือลินสีด ในพืชและสัตว์กรดแกมมาไลโนเลนิก (GLA) ผลิตจากไลโนเลนิกโดยเอนไซม์เดลต้า -6-desaturase ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไดโฮโมกัมมาลิโนเลนิก เนื่องจากการแปลงสภาพต้องใช้เวลาและพลังงานมากจึงควรควบคุมองค์ประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในร่างกายของเราด้วย อาหาร. GDLA พบได้ในอาหารทุกชนิดในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นและไม่มีวิธีใดที่ทราบได้ในการเพิ่มปริมาณ GDLA โดยตรง ดังนั้นจึงไม่มี ข้อแนะนำในการบริโภค. อย่างไรก็ตามการบริโภคสารตั้งต้นทางเคมีกรดแกมมาลิโนเลนิกสามารถควบคุมและเพิ่มขึ้นได้มีอยู่ในปริมาณมากใน โบเรจ น้ำมัน (20%) สีเหลืองอ่อนเย็น น้ำมัน (10%) น้ำมันพริมโรส และน้ำมันข้าวโอ๊ต (3%) หลักฐานแสดงให้เห็นว่าการบริโภค GLA ที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้สูงขึ้น เลือด ระดับ GDLA แต่ไม่ใช่กรด arachidonic อย่างไรก็ตามการบริโภคสารตั้งต้นทั่วไปที่มากขึ้นไม่ได้ส่งผลให้ระดับ GLA หรือ GDLA เพิ่มขึ้น
โรคและความผิดปกติ
การบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมากอย่างผิด ๆ สุขภาพ ความเสี่ยง ในแง่หนึ่งนี้ อาหาร โดยทั่วไปจะเพิ่มการบริโภคไขมันซึ่งสามารถ นำ ถึงความผิดปกติทั่วไปของการเผาผลาญไขมัน (ความอ้วน). บทบาทของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในฐานะสารส่งสารยังนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนต่อไป เนื้อสัตว์และไขมันสัตว์มีกรด arachidonic จำนวนมากซึ่งก่อให้เกิด prostaglandins ที่ส่งเสริมการอักเสบและการเกิดลิ่มเลือดและ thromboxanes ชุดที่ 2 เนื้อสัตว์มากเกินไปจึงอาจเพิ่มความอ่อนแอได้ โรคภูมิต้านตนเอง. ระดับ GLA หรือ GDLA ที่เพิ่มขึ้นไม่เคยเกี่ยวข้องกับข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ที่ไม่พึงประสงค์มาก่อน อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องยากที่จะบริโภคไขมันเหล่านี้ในปริมาณที่มากเกินไป ดังนั้นควรให้ความสนใจกับองค์ประกอบของไขมันในอาหารและควรบริโภคน้ำมันโอเมก้า 3 และน้ำมันโอเมก้า 6 เช่นกรดแกมมาไลโนเลนิกอย่างมีสติเป็นประจำทุกวัน สิ่งนี้สามารถมั่นใจได้ผ่านการควบคุมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือการซื้อน้ำมันพิเศษ
