น้ำมันมะกอก: แพ้ง่ายและแพ้
น้ำมันมะกอกที่ได้จากมะกอกจากการรีดเย็นอาจใช้ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก (ลิแวนต์) เป็นเวลาอย่างน้อย 8,000 ปีในฐานะอาหารและอาหารเสริม รวมถึงน้ำมันตะเกียง แม้ในปัจจุบันนี้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะคิดไม่ถึงถ้าไม่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็น “น้ำมันอเนกประสงค์” สำหรับทำอาหาร ทอด และสำหรับแต่งอาหารมากมาย … น้ำมันมะกอก: แพ้ง่ายและแพ้