กระเทียม: การใช้ประโยชน์ทางยา

ผลิตภัณฑ์

การเตรียมการจาก กระเทียม หลอดไฟมีจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบของ มังกร และ แคปซูลท่ามกลางคนอื่น ๆ กระเทียม นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในร้านขายของชำเช่นของสดของแห้งและแบบ เครื่องเทศ (เม็ด, ผง). ถูกใช้เป็นยารักษาโรคมานานหลายพันปี

ต้นกำเนิด

กระเทียม L. จากวงศ์ Amaryllis (Amaryllidaceae) มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย

ยาสมุนไพร

หลอดกระเทียม (Allii sativi bulbus) ใช้เป็นวัตถุดิบยาหลอดไฟแห้งของ L. เภสัชตำรับต้องการปริมาณอัลลิซินขั้นต่ำ สารสกัดจาก, tincturesผงและน้ำมันกระเทียมผง (พร้อมน้ำมันไขมัน) อื่น ๆ เตรียมจากยา

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ส่วนผสมของกระเทียม ได้แก่ :

• นานา กำมะถัน สารประกอบตัวอย่างเช่นอัลลิอินและอัลลิซิน (เมตาบอไลต์ของอัลลิอิน) ไดอัลลิลซัลไฟด์อะโจอีน -allylcysteine
• น้ำมันหอมระเหย
• Flavonoids
• วิตามินแร่ธาตุ

อัลลิซินเกิดจากอัลลิอินโดยเอนไซม์อัลลิอิเนสเมื่อกระเทียมถูกตัดหรือบด อัลลิซินนั้นไม่เสถียรและไวต่อความร้อนและถูกย่อยสลายไปเป็นสารประกอบอื่น ๆ เช่นอะโจอีน

กระเทียมดำ

ที่เรียกว่ากระเทียมดำอายุมีต้นกำเนิดในเอเชีย ผลิตโดยปล่อยให้กระเทียมสดสุกภายใต้การเติมความร้อนและความชื้น (ปฏิกิริยา Maillard) มีความเปรี้ยวหวาน ลิ้มรส และมีสีน้ำตาลเข้มถึงดำ แตกต่างจากกระเทียมทั่วไป แต่ก็ไม่ได้ กลิ่น และไม่ก่อให้เกิดไอระเหยที่ไม่พึงประสงค์ สเปกตรัมของส่วนผสมและผลกระทบแตกต่างจากกระเทียมสด (เช่น Ryu, Kang, 2017)

ผลกระทบ

การเตรียมอาหารจากกระเทียมมีคุณสมบัติในการต้านเกล็ดเลือด, ยาลดความอ้วน, ลดไขมัน, สารต้านอนุมูลอิสระ, ยาต้านมะเร็ง, ยาลดความดันโลหิต, ยาต้านการแข็งตัวของเลือด, ละลายลิ่มเลือดและยาต้านจุลชีพ (ต้านเชื้อแบคทีเรีย, เชื้อรา, ยาต้านไวรัส)

ตัวชี้วัด

• สำหรับการป้องกันและรักษาหลอดเลือด
• สำหรับการรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง (ความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน)
• อ่อน ความดันเลือดสูง.
• ในฐานะที่เป็น เครื่องเทศ.

ปริมาณ

ตามแพคเกจแทรก. ปริมาณขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์

ห้าม

• ความรู้สึกไวเกินไป
• ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด (มีแนวโน้มที่จะมีเลือดออก)
• เด็กและวัยรุ่นอายุต่ำกว่า 18 ปีเนื่องจากข้อมูลไม่เพียงพอ
• ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

เพื่อลดความเสี่ยงของการตกเลือดหลังผ่าตัดควรหยุดยา 14 วันก่อนการผ่าตัด ข้อควรระวังทั้งหมดสามารถพบได้ในเอกสารข้อมูลยา

ปฏิสัมพันธ์

ยาเสพติด ปฏิสัมพันธ์ อาจเกิดขึ้นกับยาต้านการแข็งตัวของวิตามินเคและยาต้านการแข็งตัวของเลือดอื่น ๆ ยาลดความดันโลหิตและ ซาควินาเวียร์.

ผลกระทบ

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ :

• อาการระบบทางเดินอาหารเช่นเรอ, ความเกลียดชังและ ความมีลม.
• ปฏิกิริยาตอบสนอง (หายาก)
• เลือดออก (หายากมาก)
• ลดความดันโลหิต
• การระเหยผ่าน ผิว และลมหายใจกลิ่นไม่พึงประสงค์ ลมหายใจที่ไม่ดี.
• ปวดศีรษะเวียนศีรษะเหงื่อออก