เดลฟินิดินเป็นของ anthocyanins และเป็นเม็ดสีของพืช ให้สีน้ำเงินสวยงามแก่ต้นเดลฟีเนียมและพระภิกษุสงฆ์ ผ้าลินิน และสปีดเวล เบลล์ฟลาวเวอร์ และไม้เลื้อยจำพวกจางบางชนิด ใน pansies, ช่อลาเวนเดอร์ และ vetches จะผลิตเฉดสีฟ้าม่วงถึงม่วงและยังให้สีสันแก่องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon สีน้ำเงินแดง เดลฟินิดินก็เหมือนกับตัวอื่นๆ เกือบทั้งหมด anthocyaninsมีความไวต่อค่า pH และเปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินในสารละลายพื้นฐานเป็นสีแดงในสารละลายที่เป็นกรด
