อาการ
ความไวของกลูเตนอาจทำให้เกิดอาการทางลำไส้และทางเดินอาหารดังต่อไปนี้:
- อาการปวดท้อง
- โรคท้องร่วง
- อาการคลื่นไส้
- ท้องอืดท้องเฟ้อ
- การลดน้ำหนัก
อาการทางเดินอาหาร:
- อ่อนเพลียอ่อนแอ
- ปวดหัว
- กล้ามเนื้อและปวดข้อ
- ความไม่รู้สึกตัวในแขนขากล้ามเนื้อ การหดตัว.
- ผื่นที่ผิวหนัง: กลาก, ผื่นแดงของผิวหนัง
- ความผิดปกติของระบบประสาทเช่น ดีเปรสชัน, ความวิตกกังวล.
- โรคโลหิตจาง
อาการจะเกิดขึ้นหลายชั่วโมงต่อวันหลังจากการกลืนกิน ตัง- บรรจุอาหารเช่น ขนมปัง. แตกต่าง ช่องท้อง โรค, ตัง ความไวไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อลำไส้
เกี่ยวข้องทั่วโลก
สาเหตุของการ ตัง ความไวคือการแพ้อาหารที่มีกลูเตน กลูเตน“ โปรตีนกลูเตน” เป็นส่วนผสมของโปรตีนที่พบได้ในธัญพืชหลายชนิดเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และสะกด กลูเตนเป็นส่วนประกอบสำคัญของ ขนมปังซึ่งให้รสชาติและเนื้อสัมผัส อย่างไรก็ตามความไวของกลูเตนไม่ได้ ช่องท้อง โรคซึ่งใน ระบบภูมิคุ้มกัน ก่อให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบในลำไส้หลังจากรับประทานกลูเตน ความไวของกลูเตนไม่ใช่ข้าวสาลีที่เป็นสื่อกลาง IgE โรคภูมิแพ้. ดังนั้นจึงเรียกว่า "non-celiac gluten sensitive" (NCGS) หรือ non-ช่องท้อง ความไวของกลูเตน (Vavricka, 2013). พยาธิสรีรวิทยายังไม่ได้รับการอธิบายอย่างเต็มที่
การวินิจฉัยโรค
การวินิจฉัยขึ้นอยู่กับประวัติผู้ป่วยอาการทางคลินิก การตรวจร่างกายและด้วยการทดสอบการยั่วยุ ขั้นแรกใช้วิธีการทางห้องปฏิบัติการเพื่อแยกแยะโรค celiac และข้าวสาลี โรคภูมิแพ้. ต่อจากนั้นจะมีการทดสอบว่าการปรับปรุงเกิดขึ้นโดยปราศจากกลูเตนหรือไม่ อาหาร. การวินิจฉัยสามารถยืนยันได้ด้วยการสัมผัสซ้ำ กลุ่มอาการของโรคลำไส้แปรปรวน ทำให้เกิดอาการคล้ายกันมากและสามารถเกิดขึ้นได้พร้อมกัน
การรักษา
สำหรับการรักษาขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนอย่างเคร่งครัด กลูเตนพบได้ในแป้งสาลีแป้งข้าวไรย์แป้งข้าวบาร์เลย์และซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูปหลายชนิด อาหารปลอดกลูเตนมีจำหน่ายในร้านขายของชำและร้านค้าเฉพาะทาง
คำติชม
พื้นที่ สภาพ ยังไม่ได้รับการยอมรับอย่างเต็มที่และเป็นประเด็นของการโต้เถียง นอกจากนี้ยังมีการวิพากษ์วิจารณ์ว่าบุคคลหลายคนวินิจฉัยตนเอง
