คำนิยาม
คีโตนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่คาร์บอนิล (C = O) ที่มีอนุมูลอะลิฟาติกหรืออะโรมาติกสองตัว (R1, R2) ติดอยู่ คาร์บอน อะตอม. ใน ลดีไฮด์อนุมูลหนึ่งคือก ไฮโดรเจน อะตอม (H) คีโตนสามารถสังเคราะห์ได้เช่นการเกิดออกซิเดชันของอัลโคล ตัวแทนที่ง่ายที่สุดคือ อาซิโตน.
ศัพท์เฉพาะ
คีโตนมักตั้งชื่อด้วยคำต่อท้าย -on หรือ -ketone ตัวอย่างเช่น pentanone, butan-2-one (ethyl methyl ketone), cyclohexyl phenyl ketone และ dimethyl ketone (= อาซิโตน).
ตัวแทน
ตัวอย่างของคีโตน:
- อาซิโตน
- acetophenone
- เบนโซฟีน
- คาร์โว
- ไซโคลเฮกซาโนน
- Progesterone
- ฮอร์โมนเพศชาย
อสังหาริมทรัพย์
- คีโตนคือ ไฮโดรเจน ผู้รับพันธบัตร แต่ไม่ใช่ผู้บริจาค ดังนั้นไฟล์ จุดเดือด ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับ alkoles
- คีโตนมักมีกลิ่นหอมหรือ ลิ้มรส และยังใช้เป็นสารแต่งกลิ่น
ตอบโต้
คีโตนหมู่คาร์บอนิลเป็นโพลาไรซ์ ออกซิเจน มีประจุลบบางส่วนและ คาร์บอน มีประจุบวกบางส่วน ดังนั้นคีโตนสามารถทดแทนนิวคลีโอฟิลิกได้เช่นเดียวกับ ลดีไฮด์. อย่างไรก็ตาม ลดีไฮด์ มีปฏิกิริยามากขึ้น คีโตนสามารถลดลงได้ด้วยตัวรีดิวซ์เป็นอัลคูล คาร์บอนิล ออกซิเจน เป็นพื้นฐานเล็กน้อยและสามารถโปรตอนได้ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการโจมตีของนิวคลีโอฟิลิก
ในเภสัชภัณฑ์
- ในฐานะที่เป็นกลุ่มการทำงานในส่วนผสมที่ใช้งานได้มากมายและในสารเพิ่มปริมาณ
- สำหรับการสังเคราะห์ทางเคมี.
- เป็นตัวทำละลาย
