น้ำมันข่มขืน

ผลิตภัณฑ์

น้ำมันเรพซีดมีจำหน่ายในร้านขายของชำ ในร้านขายยาและร้านขายยามีการขายเช่นจาก Biofarm, Hänselerและ Morga ในคุณภาพต่างๆ

คำนิยาม

น้ำมันคาโนลาเป็นน้ำมันไขมันที่ได้จากเมล็ดพันธุ์คาโนลา มันมักจะเป็น ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก กดหมายถึงกดโดยไม่ต้องใช้ความร้อน ความแตกต่างเกิดขึ้นระหว่างน้ำมันเรพซีดจากธรรมชาติ Rapae oleum virginum และน้ำมันบริสุทธิ์ Rapae oleum raffinatum เภสัชตำรับของยุโรปกำหนดน้ำมันเรพซีดที่ผ่านการกลั่นแล้วว่าได้จากเมล็ดของ L. และ L. (Brassicaceae) โดยการกดทางกลหรือโดยการสกัดและการกลั่นในภายหลัง อาจเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่เหมาะสม

อสังหาริมทรัพย์

น้ำมันคาโนลาเป็นของเหลวสีเหลืองเข้มอ่อนถึงเข้มซึ่งแทบไม่ละลายในน้ำ น้ำ.

เครื่องปรุงและส่วนผสม

น้ำมันคาโนลาเป็นน้ำมันไขมันที่ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์ที่มีกรดโอเลอิกจำนวนมากโอเมก้า 3 ที่มีคุณค่า กรดไขมัน เช่นกรดอัลฟาไลโนเลนิกและกรดไขมันโอเมก้า 6 เช่นกรดไลโนเลอิก กรดยูริกเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในน้ำมันคาโนลาเนื่องจากมี ลิ้มรส และผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ เนื้อหาควรน้อยกว่า 2% ปัจจุบันมีการปลูกคาโนลาพันธุ์ที่ปราศจากกรด erucic

ขอบเขตการใช้งาน

• เป็นน้ำมันที่บริโภคได้และอาหาร เสริมแหล่งที่มาของไม่อิ่มตัว กรดไขมัน.
• เป็นสารเพิ่มปริมาณยา
• ในเครื่องสำอาง (Brassica Rapa Seed Extract).
• เป็นรีเอเจนต์

ผลกระทบ

เช่นเดียวกับน้ำมันไขมันอื่น ๆ น้ำมันคาโนลาอาจเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไป ขอแนะนำให้เก็บน้ำมันไว้ให้ห่างจากแสงในภาชนะที่ปิดสนิทเหมาะสมกับการบริโภคให้เต็มที่สุด