ลูกพลับมีสีส้มประมาณผลมะเขือเทศขนาดที่มีพื้นเพมาจากเอเชีย ส่วนใหญ่จะอยู่ในฤดูในเยอรมนีในฤดูหนาว - โดยปกติแล้วจะมีให้บริการตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม ลูกพลับเหมาะเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว มีส่วนผสมที่มีคุณค่ามากมาย - แนะนำเป็นพิเศษเนื่องจากมีราคาสูง วิตามิน เนื้อหา อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพได้ที่นี่และเรียนรู้วิธีการกินลูกพลับอย่างถูกต้อง
ลูกพลับ: ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ
ลูกพลับสุก ลิ้มรส หวานอร่อยและคล้ายกับส่วนผสมของแอปริคอทและมะเขือเทศ ในทางกลับกันผลไม้ที่ยังไม่สุกจะค่อนข้างเปรี้ยว เนื่องจากมีจำนวนค่อนข้างมาก แทนนิน - แทนนินได้อย่างแม่นยำ ยิ่งผลไม้สุกมากเท่าไหร่ปริมาณแทนนินก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น แทนนิน มีฤทธิ์ฝาดและมีส่วนทำให้ขนยาว ลิ้มรส ลูกพลับที่ยังไม่สุกจะทิ้งไว้ใน ปาก. นอกจาก แทนนินอย่างไรก็ตามยังมีส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายในผลไม้แปลกใหม่นี้ ลูกพลับถือว่าดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีจำนวนมาก วิตามิน. แม้ว่าจะอยู่ที่ 16 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม แต่ก็มีปริมาณน้อยกว่า วิตามิน C มากกว่าผลไม้อื่น ๆ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของ วิตามิน: 100 กรัมมีโปรวิทามินเอประมาณ 270 ไมโครกรัม วิตามิน A มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อดวงตาของเรา แต่ยังช่วยให้มีสุขภาพดี ผิว และเซลล์เยื่อเมือก ผลไม้ในฤดูหนาว
ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับ
ลูกพลับมีค่อนข้างน้อย แคลอรี่. 100 กรัมมี 71 แคลอรี่ผลไม้ทั้งลูกให้พลังงานประมาณ 107 แคลอรี่ เมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ แล้วลูกพลับจะค่อนข้างสูงกว่า แคลอรี่. ผลไม้เมืองหนาวอื่น ๆ มีแคลอรี่น้อยกว่าเล็กน้อยต่อ 100 กรัมตัวอย่างเช่น
- กีวี (50 กิโลแคลอรี)
- ส้ม (47 กิโลแคลอรี)
- ส้มเขียวหวาน (50 กิโลแคลอรี)
- ส้มโอ (25 ถึง 50 กิโลแคลอรี)
อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์
ลูกพลับประกอบด้วยประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ น้ำ. นอกจาก น้ำนอกจากนี้ยังมีไฟล์ คาร์โบไฮเดรต ด้วย 16 กรัม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างสูงสำหรับผลไม้นี้ยังอธิบายถึงปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงกว่า นอกจากนี้ลูกพลับยังมีไฟเบอร์ประมาณ XNUMX-XNUMX เปอร์เซ็นต์ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าการรับประทานผลไม้รสหวานยังส่งผลดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย
ผลกระทบต่อสุขภาพ
ในภูมิภาคเอเชีย - บ้านของลูกพลับ - ผลไม้ดังกล่าวมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย:
- เช่นว่ากันว่าจะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายตัว โรคท้องร่วง.
- นอกจากนี้น้ำผลไม้ที่ยังไม่สุกยังกล่าวกันว่ามีผลดีต่อ เลือด ความดัน.
- ในทางกลับกันก้านผลไม้กล่าวกันว่าช่วยบรรเทาอาการไอ
อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้ผลกระทบเหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ อย่างไรก็ตามสิ่งที่แน่นอนคือไฟล์ วิตามินซี ที่มีอยู่ในลูกพลับนั้นดีสำหรับ ระบบภูมิคุ้มกัน และดวงตาของเราได้รับประโยชน์จากเนื้อหาระดับสูงของ วิตามิน. ยิ่งไปกว่านั้นแนะนำให้ใช้ลูกพลับสำหรับนักกีฬาโดยเฉพาะเนื่องจากมีจำนวนมาก น้ำตาล. ดังนั้นว่างเปล่า กลูโคส สามารถเติมร้านค้าได้อย่างรวดเร็วหลังการฝึกอบรม 5 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับลูกพลับ - Daria-Yakovleva
ชารอนผลไม้และลูกพลับ
ผลไม้ชารอนและลูกพลับเป็นรูปแบบการเพาะปลูกของลูกพลับดังนั้นจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผลไม้ ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแยกผลไม้ทั้งสามชนิดออกจากกัน แต่การมองอย่างใกล้ชิดเผยให้เห็นความแตกต่างของรูปร่าง: ในขณะที่ลูกพลับมีรูปร่างกลมลูกพลับจะเป็นรูปไข่มากกว่าและผลไม้ชารอนก็ค่อนข้างแบน นอกจากนี้ผลไม้ชารอนและลูกพลับยังมีสีเหลืองในขณะที่ลูกพลับมีสีส้ม ผลไม้ยังแตกต่างกันในแง่ของแหล่งกำเนิด ในขณะที่ลูกพลับส่วนใหญ่มาจาก สาธารณรัฐประชาชนจีนญี่ปุ่นและเกาหลีชารอนส่วนใหญ่ปลูกในอิสราเอลอิตาลีสเปนและอเมริกาใต้ ผลไม้ชารอนมีความน่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับการค้าเนื่องจากมีแทนนินน้อยกว่าลูกพลับอย่างมีนัยสำคัญ เป็นผลให้พวกเขา ลิ้มรส อ่อนกว่าและสามารถรับประทานได้ในขณะที่ยังแข็ง ในแง่ของรสชาติชารอนนั้นชวนให้นึกถึงส่วนผสมของเมลอนน้ำผึ้งและพีช
เมื่อลูกพลับสุก?
เมื่อซื้อลูกพลับควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกพลับไม่นิ่มหรือแข็งเกินไป ผลไม้อ่อนจะเกิดรอยฟกช้ำได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ลูกพลับแข็งไม่สามารถรับประทานได้ทันที เนื่องจากมีแทนนินจำนวนมากจึงมีรสชาติที่เปรี้ยวมากและ นำ เพื่อเคลือบขนยาวบน ลิ้น. ดังนั้นควรปล่อยให้ลูกพลับแข็งสุกประมาณสองสามวัน เช่นเดียวกับกีวีผลไม้จะอ่อนตัวลงเมื่อเวลาผ่านไป
กินลูกพลับอย่างเหมาะสม
ก่อนรับประทานควรแกะใบออกก่อน หากผลสุกสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก แต่รสชาติไม่ถูกใจทุกคน หากเป็นกรณีนี้คุณสามารถลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดายเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลจากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ หรือคุณสามารถช้อนลูกพลับออกมาเหมือนกีวี
