จำนวนคนที่ไม่สามารถเตรียมอาหารเองได้เนื่องจากขาดเวลาและเจ็บป่วย หรือเพื่อความสะดวก แต่ไปเยี่ยมชมโรงอาหารของโรงเรียน โรงพยาบาล บ้านพักคนชรา ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และโรงอาหารของบริษัทเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม อาหารในโรงอาหารมักจะมีคุณภาพต่ำเพราะมักจะไม่ส่งอาหารสด … อาหารโรงอาหาร
มากกว่า 10 ล้านคนในเยอรมนีที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 69 ปีมีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูงที่เป็นอันตราย โดยการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ในรูปของเบียร์และปริมาณเล็กน้อยในรูปของไวน์ สปาร์คกลิ้งไวน์ และสุรา เนื่องจากแอลกอฮอล์มีพลังงานสูง – 7.1 แคลอรีใน ... การบริโภคพลังงานสูงเนื่องจากแอลกอฮอล์
อาหารที่มีไขมันสูงมักจะมีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้น ซึ่งพบมากโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีต้องการโปรตีนไม่เกิน 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว XNUMX กิโลกรัม แต่การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลทำให้คนเราบริโภคโปรตีนในปริมาณที่สูงขึ้นอย่างมาก … การบริโภคพลังงานสูงเนื่องจากโปรตีน
การบริโภคน้ำตาลเพิ่มขึ้นสิบเท่าในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคนส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงกิจกรรมกีฬาและการออกกำลังกายเป็นจำนวนมากเนื่องจากความสะดวก ระบบเผาผลาญของเราจึงไม่ใช้พลังงานส่วนเกินที่จ่ายไป นี้จะถูกแปลงเป็นไขมันและความเสี่ยงของโรคอ้วนเพิ่มขึ้น ถ้าเด็กเป็นโรคอ้วนอยู่แล้ว… การบริโภคพลังงานสูงเนื่องจากน้ำตาล
เส้นใยอาหาร เช่น เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส เพกติน และลิกนิน เป็นส่วนประกอบอินทรีย์ของอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช ซึ่งเอนไซม์ย่อยอาหารของมนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก และพืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารเหล่านี้ เพื่อสุขภาพของเรา ปริมาณไฟเบอร์ 30 ถึง 50 กรัมต่อวันคือ … การบริโภคใยอาหารต่ำ
ความสมดุลของกรดเบสในร่างกายมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของเรา สิ่งนี้สามารถรักษาสมดุลได้ด้วยอาหารที่หลากหลายโดยการบริโภคอัลคาไลน์อย่างสมดุล เช่น ผลไม้ ผัก มันฝรั่ง และอาหารที่เป็นกรด เช่น ซีเรียล เนื้อสัตว์ ชีส นม ไข่ อย่างไรก็ตาม พฤติกรรมการกินข้างเดียวที่เกิดขึ้นบ่อยๆ กับ ... ความสมดุลของกรด - เบสที่ถูกรบกวน
