เจลาติน: อาหารที่ปลอดภัย?

เจลาติน (lat.: gelare = ทำให้แข็งตัว, แข็ง) เป็นอาหารธรรมชาติ มีความโปร่งใส ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และมีการใช้งานหลายอย่าง เจลาตินประกอบด้วยโปรตีน 80 ถึง 90% ส่วนประกอบที่เหลือคือน้ำและเกลือแร่ ชาวอียิปต์เป็นคนแรกที่ผลิตสารเจลาติน ในสมัยของนโปเลียน เจลาตินคือ ... เจลาติน: อาหารที่ปลอดภัย?

ชาดำชาเขียว

มีการผลิตชามากกว่าห้าล้านตันทั่วโลกทุกปี ในขณะที่ชาวเยอรมันยังเป็นมือใหม่ในการดื่มชา ตามสถิติของสมาคมชาเยอรมัน ชาวเยอรมันดื่มเพียง 19.2 ตันในปี 2016 หรือ 28 ลิตรต่อคน ในทางกลับกัน คนอังกฤษที่ดื่มชาตัวยงที่สุดในยุโรปมีประมาณ 200 คน มีเพียง … ชาดำชาเขียว

การรับรู้: ในสายตาของวิทยาศาสตร์

เมื่อสมองเข้าใจสิ่งที่รับรู้แล้ว ก็จะตัดสินใจได้ในพริบตาว่าจำเป็นต้องดำเนินการหรือไม่ เสียงแตรดังบนถนนทำให้ฉันกระโดดขึ้นไปบนทางเท้าที่ประหยัด เสียงฟู่ในหญ้าทำให้ฉันหันไปทางต้นทางของ เสียงดังและหลีกเลี่ยงการถูกงูกัด … การรับรู้: ในสายตาของวิทยาศาสตร์

การรับรู้: ระคายเคือง

ข้อมูลที่รับรู้สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่ม ในทำนองเดียวกัน ตัวรับที่ตอบสนองต่อสิ่งเร้าเหล่านี้: ตัวรับกลไกตอบสนองต่อสิ่งเร้าทางกล เช่น แรงกด การสัมผัส การยืดตัว หรือการสั่นสะเทือน พวกเขาไกล่เกลี่ยการรับรู้สัมผัส (สัมผัส) และร่วมกับความรู้สึกสมดุลในหูชั้นใน proprioception กล่าวคือตำแหน่งและการเคลื่อนไหวของแขนขาในอวกาศ ... การรับรู้: ระคายเคือง

การรับรู้: ภาพลวงตาและสิ่งรบกวน

เนื่องจากการรับรู้ของเราไม่สอดคล้องกับความเป็นจริงร้อยเปอร์เซ็นต์ ขอบเขตของการรับรู้ภาพลวงตาหรือความผิดปกติจึงเป็นของเหลว ตัวอย่างเช่น เรารับรู้สีแม้ว่าตัวแสงเองจะไม่ใช่สี แต่มีความยาวคลื่นต่างกันเท่านั้นที่อวัยวะที่มองเห็นและสมองตีความตามนั้น สัตว์หลายชนิด เช่น รับรู้สีต่างจากมนุษย์ … การรับรู้: ภาพลวงตาและสิ่งรบกวน

การรับรู้: มันคืออะไร?

“Wara neman” – สำหรับชาวเยอรมันโบราณ นี่หมายถึงการให้ความสนใจกับบางสิ่ง จากช่วงเวลานี้จนถึง “การรับรู้” กล่าวคือ เข้าใจว่าบางสิ่งเป็นอย่างไร กระบวนการที่ซับซ้อนหลายอย่างเกิดขึ้นในร่างกายซึ่งมีโครงสร้างมากมายที่เกี่ยวข้อง เพื่อความอยู่รอด สิ่งมีชีวิตต้องหาทางของมันในสภาพแวดล้อมของมัน – สิ่งแวดล้อม … การรับรู้: มันคืออะไร?

Hippocampus

คำนิยาม ชื่อฮิปโปแคมปัสมาจากภาษาละตินและแปลว่าม้าน้ำที่แปล ฮิปโปแคมปัสเป็นโครงสร้างที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของสมองมนุษย์ มีชื่อนี้โดยอ้างอิงจากรูปร่างคล้ายม้าน้ำ มันเป็นส่วนหนึ่งของ telencephalon และพบได้หนึ่งครั้งในแต่ละครึ่งหนึ่งของสมอง กายวิภาคศาสตร์ ชื่อฮิปโปแคมปัสมาจาก... Hippocampus

โรคของฮิปโปแคมปัส | ฮิปโปแคมปัส

โรคของฮิปโปแคมปัส ในบางคนที่เป็นโรคซึมเศร้า พบว่าขนาด (ฝ่อ) ของฮิปโปแคมปัสลดลงในการศึกษา ผู้ที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าเรื้อรัง (นานหลายปี) หรือผู้ที่เริ่มเป็นโรคในระยะแรก (ในวัยผู้ใหญ่ตอนต้น) ในบริบทของภาวะซึมเศร้ามี ... โรคของฮิปโปแคมปัส | ฮิปโปแคมปัส

MRT ของฮิปโปแคมปัส | ฮิปโปแคมปัส

MRT ของการถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็กของฮิบโปแคมปัสหรือที่เรียกว่า MRI เป็นการวินิจฉัยการถ่ายภาพทางเลือกสำหรับการประเมินการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพที่เป็นไปได้ในสมอง รวมถึงบริเวณฮิปโปแคมปัสในกลีบขมับ ภายในกรอบของการวินิจฉัยโรคลมบ้าหมู แม้แต่รอยโรคหรือความผิดปกติเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถตรวจพบและรักษาได้ตั้งแต่ระยะเริ่มต้น MRI ของ … MRT ของฮิปโปแคมปัส | ฮิปโปแคมปัส

มูลค่าการใช้งาน

เมื่อพบสารตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชหลายชนิดในระหว่างการตรวจสอบอาหาร โดยทั่วไปจะเรียกว่าสารตกค้างหลายชนิด หากใครได้ยินคำนี้ หลายคนคิดว่าในการเกษตรพ่นสารถูกจัดการอย่างไม่ไตร่ตรอง ในเรื่องนี้ต้องบอกว่าอารักขาพืชผลมีการเปลี่ยนแปลงโดยพื้นฐานในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ในอดีต สารออกฤทธิ์ในวงกว้าง … มูลค่าการใช้งาน