คำแนะนำในการบริโภค (ค่าอ้างอิง DA-CH) ของ German Nutrition Society (DGE) ที่นำเสนอด้านล่างนี้มุ่งเป้าไปที่คนที่มีน้ำหนักตัวปกติ ไม่ได้อ้างถึงอุปทานของผู้ป่วยและผู้พักฟื้น ความต้องการส่วนบุคคลอาจสูงกว่าคำแนะนำของ DGE (เช่นเนื่องจาก อาหาร, การบริโภค สารกระตุ้น, ยาระยะยาว ฯลฯ ).
นอกจากนี้คุณจะพบปริมาณสูงสุดที่ปลอดภัยต่อวัน (ระดับการบริโภคบนที่ทนได้) ของ European Food Safety Authority (EFSA / SCF) ในตารางด้านขวา ค่านี้สะท้อนถึงปริมาณสูงสุดที่ปลอดภัยของสารอาหารรอง (สารสำคัญ) ที่ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ เมื่อรับประทานทุกวันจากทุกแหล่ง (อาหารและ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) ไปตลอดชีวิต.
ค่าโดยประมาณสำหรับการบริโภคที่เพียงพอ
| อายุ | ทองแดง | |
| มก. / วัน | ระดับการบริโภคบนสุดของ SCFa (มก.) | |
| ทารก | ||
| 0 ถึงต่ำกว่า 4 เดือน | 0,2-0,6 | - - |
| 4 ถึงต่ำกว่า 12 เดือน | 0,6-0,7 | - - |
| เด็ก | ||
| 1 ถึงต่ำกว่า 4 ปี | 0,5-1,0 | 1 |
| 4 ถึงต่ำกว่า 7 ปี | 0,5-1,0 | 2 |
| 7 ถึงต่ำกว่า 10 ปี | 1,0-1,5 | 3 |
| 10 ถึงต่ำกว่า 15 ปี | 1,0-1,5 | 4 |
| วัยรุ่นและผู้ใหญ่ | 1,0-1,5 | |
ระดับการบริโภคส่วนบนที่ทนได้ (ปริมาณที่ปลอดภัยต่อวัน) ของคณะกรรมการวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอาหาร (SCF)
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการกำหนดมาตรฐานของกฎระเบียบของยุโรปค่าใช้จ่ายรายวันที่แนะนำ (RDA) ที่ถูกต้องได้รับการออกในสหภาพยุโรป (EU) และบังคับให้มีการติดฉลากโภชนาการในปี 1990 ใน Directive 90/496 / EEC การอัปเดตคำสั่งนี้เกิดขึ้นในปี 2008 ในปี 2011 ค่า RDA ถูกแทนที่ด้วยค่า NRV (ค่าอ้างอิงสารอาหาร) ในกฎระเบียบ (EU) เลขที่ 1169/2011 ค่า NRV ระบุจำนวน วิตามิน, แร่ธาตุ และ องค์ประกอบการติดตาม ที่คนทั่วไปควรบริโภคทุกวันเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการ
| ธาตุ | NRV |
| ทองแดง | 1 มิลลิกรัม |
ข้อควรระวัง. NRV ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ปริมาณสูงสุดและขีด จำกัด สูงสุด - ดูด้านบนภายใต้“ ระดับการบริโภคสูงสุดที่ยอมรับได้” (UL) ค่า NRV ยังไม่คำนึงถึงเพศและอายุ - ดูด้านบนภายใต้คำแนะนำของสมาคมโภชนาการเยอรมัน (DGE) วี ..
