หมายเหตุเกี่ยวกับบทความนี้
บทความนี้กล่าวถึงการเผาไหม้ในทางเคมี ดูภายใต้แผลไฟไหม้ (ยา)
เบิร์นส์
ในทางเคมีการเผาไหม้มักหมายถึงการเกิดออกซิเดชันซึ่งมีการปลดปล่อยความร้อนแสงไฟและพลังงาน ตัวอย่างเช่นอัลเคนออกเทนเป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันเบนซิน:
- C8H18 (ออกเทน) + 12.5 O2 (ออกซิเจน) 8 CO2 (คาร์บอนไดออกไซด์) + 9 H2O (น้ำ)
ในปฏิกิริยานี้แอลเคนจะถูกออกซิไดซ์โดย ออกซิเจน ในอากาศ. สิ่งนี้ก่อให้เกิดก๊าซ คาร์บอน ไดออกไซด์และ น้ำ ไอ. พลังงานที่ปล่อยออกมาเช่นรถยนต์ที่มีเครื่องยนต์สันดาปภายใน เป็นปฏิกิริยารีดอกซ์ซึ่งออกเทนทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์และ ออกซิเจน เป็นตัวออกซิไดซ์ เราคุ้นเคยกับเชื้อเพลิงต่างๆจากชีวิตประจำวันเช่นไม้และวัสดุจากพืชอื่น ๆ ถ่านหินดีเซลก๊าซมีเทน (ก๊าซธรรมชาติ) เอทานอล or ขี้ผึ้ง. วัสดุทั้งหมดนี้มีค่าสูงมาก คาร์บอน เนื้อหา. ดังนั้นสารในสถานะมวลรวมทั้งหมด - ของเหลวของแข็งและก๊าซ - จึงติดไฟได้ ต้องใช้พลังงานกระตุ้นเพื่อเริ่มปฏิกิริยา ดังนั้นต้องจ่ายพลังงานให้ไม้ก่อนด้วยการจุดไฟและอยู่แล้ว ร้อน การจับคู่.
การเผาไหม้ของสารประกอบกับองค์ประกอบอื่น ๆ
การเกิดออกซิเดชันของอื่น ๆ องค์ประกอบทางเคมี และสารประกอบยังเรียกอีกอย่างว่าการเผาไหม้ ตัวอย่างเช่นกำมะถันเผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงินเพื่อสร้างก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่เป็นพิษ (SO2):
- S8 (กำมะถัน) + 16 O2 (ออกซิเจน) 8 SO2 (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์)
แม้แต่โลหะก็สามารถ“ เผาไหม้” ได้เช่นธาตุแมกนีเซียม:
- 2 Mg: (ธาตุแมกนีเซียม) + O2 (ออกซิเจน) 2 MgO (แมกนีเซียมออกไซด์)
การเผาไหม้ แมกนีเซียม ไม่สามารถดับได้ด้วย น้ำ, เพราะ แมกนีเซียม ทำปฏิกิริยากับน้ำเพื่อก่อตัว ไฮโดรเจนซึ่งไวไฟด้วย! การเผาไหม้ของไฮโดรเจนทำให้เกิดน้ำ นี่คือปฏิกิริยาที่เรียกว่า oxyhydrogen:
- H 22 (ไฮโดรเจน) + O2 (ออกซิเจน) 2 H2O (น้ำ)
นอกจากนี้สารออกซิแดนท์ไม่จำเป็นต้องเป็น ออกซิเจน - อื่น ๆ มีอยู่เช่น คลอรีน ก๊าซหรือฟลูออรีน “ การเผาไหม้แบบเงียบ” คือปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่ดำเนินไปอย่างช้าๆหรือไม่มีใครสังเกตเห็นเช่นการเกิดสนิม เหล็ก (ข้อมูลของ ออกไซด์ของเหล็ก) หรือการผลิตพลังงานใน mitochondria.
ผลกระทบต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
แผลไหม้มักปล่อยก๊าซและสารประกอบออกมาพร้อมกับควันไฟที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อระบบทางเดินหายใจ เหตุผลสำคัญประการหนึ่งคือการเผาไหม้มักดำเนินไปอย่างไม่สมบูรณ์กล่าวคือ คาร์บอน มอนอกไซด์เกิดขึ้นแทน ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์, ตัวอย่างเช่น. สารประกอบอื่น ๆ ได้แก่ ก๊าซไนโตรเจน ออกไซด์โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนและ ลดีไฮด์. ปัญหาเพิ่มเติมคือการก่อตัวของฝุ่นละเอียด ในที่สุดการเผาไหม้อาจส่งผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมตัวอย่างเช่นจากการก่อตัวของก๊าซเรือนกระจกมากเกินไปเช่น ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์.
