การย่อยอาหารเป็นกระบวนการพื้นฐานสำหรับมนุษย์ทุกคนซึ่งเริ่มต้นด้วยการบริโภคอาหารและจบลงด้วยการถ่ายอุจจาระ ในระหว่างนั้นอาหารจะถูกย่อยสลายเพื่อให้ได้พลังงานและสารที่สำคัญสำหรับเซลล์ ความผิดปกติของการย่อยอาหารมีตั้งแต่ อิจฉาริษยา และ กระเพาะอาหาร ความเจ็บปวด ไปยัง โรคท้องร่วง และ อาเจียน และควรให้ความสำคัญเสมอ
การย่อยอาหารคืออะไร?
การสลายทางเคมีของอาหารทำได้โดยการย่อยอาหาร เอนไซม์ซึ่งพบได้ในไฟล์ ทางเดินอาหาร. คำว่าการย่อยอาหารหมายถึงการสลายทางกายภาพรวมทั้งการสลายทางเคมีของอาหารเป็นส่วนประกอบ โดยการย่อยอาหารเท่านั้นที่เป็นสารประกอบในอาหารเช่นไขมัน โปรตีน or คาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายสามารถเข้าถึงได้เพื่อให้สามารถเข้าถึงเซลล์แต่ละเซลล์ผ่านทางกระแสเลือดได้ในที่สุด การสลายทางเคมีของอาหารจะดำเนินการโดยการย่อยอาหาร เอนไซม์ซึ่งอยู่ในไฟล์ ทางเดินอาหาร. โดยการแยกอาหารด้วยเอนไซม์ทำให้ได้รับพลังงานในทางกลับกันและในทางกลับกันสิ่งเหล่านี้ โมเลกุล เซลล์ของร่างกายใช้เพื่อสร้างสารอื่น ๆ ที่มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต สุขภาพดี ทางเดินอาหาร เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ที่จะได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ผ่านการปรับสมดุล อาหารทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในลำไส้ของตัวเองได้ สุขภาพ ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าร่างกายสามารถใช้ประโยชน์จากอาหารที่กินเข้าไปได้อย่างดีที่สุด นอกเหนือจากการได้รับพลังงานและการดูดซึมสารอาหารแล้วการย่อยอาหารยังมีหน้าที่ในการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ไม่จำเป็นอีกต่อไปหรือแม้กระทั่งเป็นอันตราย
หน้าที่และงานทางการแพทย์และสุขภาพ
การย่อยอาหารของมนุษย์เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารและถูกกระตุ้นโดยการย่อยอาหารพิเศษ เอนไซม์. สถานีแรกของการย่อยอาหารคือ ปาก. ด้วยความช่วยเหลือของริมฝีปาก ลิ้น และฟันอาหารถูกกินเข้าไปแล้วสลายด้วยกลไก หากอาหารมีปริมาณน้อยเพียงพออาหารจะถูกลำเลียงผ่านคอหอยผ่านหลอดอาหารเข้าสู่ กระเพาะอาหาร. การขนส่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากมีการจัดเตรียมอาหารไว้ก่อนหน้านี้เท่านั้น น้ำลาย จึงได้รับความหล่อลื่น ในมนุษย์ น้ำลาย ถูกสร้างขึ้นใน ต่อมน้ำลาย และมี ptyalin ซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารตัวแรกที่อาหารที่กินเข้าไปสัมผัส กล้ามเนื้อ การหดตัว ของหลอดอาหารบังคับให้เยื่ออาหารน้ำลายไหลเข้าไปใน กระเพาะอาหาร. กระเพาะอาหารเก็บเยื่ออาหารและมีรูปร่างเป็นท่อหรือกระสอบขึ้นอยู่กับว่ามันเต็มแค่ไหน เมื่ออาหารอยู่ในกระเพาะอาหารเซลล์พิเศษในกระเพาะอาหาร เยื่อเมือก ก่อ กรดในกระเพาะอาหาร. นี่คือ กรดไฮโดรคลอริก ด้วยเอนไซม์พิเศษที่ทำหน้าที่ย่อยสลาย โปรตีน หรือฆ่าโดยไม่เจาะจง เชื้อโรค เช่น แบคทีเรีย พบในอาหาร การล้างเนื้อหาในกระเพาะอาหารออกเป็นดังต่อไปนี้ ลำไส้เล็ก เกิดขึ้นอย่างช้าๆและบางส่วน ก่อนที่อาหารจะเข้าสู่ลำไส้ต่อไป กรดไฮโดรคลอริก ถูกทำให้เป็นกลาง ใน ลำไส้เล็กส่วนประกอบอาหารต่างๆจะถูกดูดซึม ซึ่งสารอาหารนั้นได้ถูกย่อยสลายออกไป โมเลกุลตอนนี้สามารถดูดซึมเข้าสู่ไฟล์ เลือด ผ่านทางหมู่บ้านของ ลำไส้เล็ก. ก่อนที่เยื่ออาหารจะถูกลำเลียงต่อไปในลำไส้ใหญ่ น้ำ ถูกแยกออก การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อเรียบทำให้อาหารถูกลำเลียงต่อไปยังลำไส้ใหญ่ เนื้อหาของลำไส้จะหนาขึ้นโดย การคายน้ำ. ในมนุษย์ลำไส้ใหญ่จะสิ้นสุดลงใน ไส้ตรงซึ่งปิดด้วยไฟล์ ทวารหนัก. นี่คือที่ที่มีการสะสมของอุจจาระซึ่งเป็นกระบวนการสุดท้ายของการย่อยอาหาร
โรคความเจ็บป่วยและความผิดปกติ
ภายใต้ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารสรุปได้ว่าโรคทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร หนึ่งในข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับการย่อยอาหารคือ โรคท้องร่วง; สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอุจจาระบาง ๆ หลายครั้งต่อวัน ส่วนใหญ่มักจะ, เชื้อโรค ที่เข้าสู่ร่างกายมีหน้าที่ โรคท้องร่วง. อาการท้องผูก นอกจากนี้ยังพบบ่อยมากด้วยอุจจาระที่เจ็บปวดและแข็ง อาหาร มักมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา อาการท้องผูก; ลำไส้จะเฉื่อยชาเมื่อเวลาผ่านไปหากอาหารมีเส้นใยน้อยเกินไปซึ่งจะทำให้อุจจาระไม่ผ่านบ่อยพอทำให้มันข้นขึ้นเรื่อย ๆ โรคทางเดินอาหารทั่วไปก็เช่นกัน อาเจียนซึ่งเนื้อหาของกระเพาะอาหารจะถูกระบายออกทาง ปาก เนื่องจาก เชื้อโรค หรืออาหารที่รับประทานไม่ได้นอกจากข้อร้องเรียนเหล่านี้แล้วยังมีโรคลำไส้อักเสบเรื้อรังเช่น โรค Crohn or ลำไส้ใหญ่ซึ่ง นำ ไปจนถึงความผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่รุนแรงและกำเริบ ตัวกระตุ้นสำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารสามารถเป็นได้ แผลอักเสบ ของอวัยวะย่อยอาหารการติดเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัส โรคนิ่ว, โรคอักเสบเรื้อรังหรือ โรคมะเร็ง.
