Listeria Monocytogenes: การติดเชื้อการแพร่เชื้อและโรค

Listeria monocytogenes เป็นสายพันธุ์ของ แบคทีเรีย เป็นของแผนก Firmicutes เชื้อโรคเป็นของสกุล Listeria. ชื่อสกุล Listeria ได้รับการตั้งชื่อตามศัลยแพทย์ชาวอังกฤษโจเซฟลิสเตอร์ ชื่อสายพันธุ์ Monocytogenes ถูกเลือกเนื่องจาก monocytosis ซึ่งมักเกิดจาก Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes คืออะไร?

แบคทีเรียมีรูปร่างคล้ายแท่งและเคลื่อนที่ได้ (motile) เนื่องจากแฟลกเจลลาก่อตัวขึ้น มีเส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณ 0.4 ถึง 0.5 ไมโครมิเตอร์และยาว 0.5 ถึง 0.2 ไมโครมิเตอร์ แฟลกเจลลาหรือแฟลกเจลลามีอยู่ในลักษณะเชิงขั้วหรือปริแตกกล่าวคืออาจเกิดขึ้นที่ปลายด้านใดด้านหนึ่งหรือทั้งสองด้านหรือกระจัดกระจายไปทั่วเซลล์ แบคทีเรียแสดงการย้อมสีแกรมในเชิงบวกและไม่ใช่สิ่งมีชีวิตที่สร้างสปอร์ มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นพิเศษ แบคทีเรียสามารถอยู่รอดได้ในช่วงเวลาแห้งและอุณหภูมิสูงโดยไม่ได้รับอันตราย ความเข้มข้นของเกลือสูงขึ้นและเข้มข้น ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก ยังไม่เป็นภัยคุกคามต่อเชื้อโรค ค่า PH สูง <4.4 ช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่อาณานิคม ค่าพีเอชในช่วง 4.4 ถึง 9.8 กล่าวคือทั้งในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและพื้นฐานเหมาะสำหรับ Listeria monocytogenes ในการคูณ อุณหภูมิ 30 ถึง 37 องศาเซลเซียสช่วยให้เชื้อโรคมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว แต่แม้อุณหภูมิตู้เย็นปกติที่สูงถึง 4 องศาเซลเซียสก็สามารถหยุดการเติบโตของเชื้อโรคได้ในระดับ จำกัด เท่านั้น อย่างไรก็ตามอุณหภูมิที่สูงมากจะฆ่าแบคทีเรียได้อย่างปลอดภัย พาสเจอร์ไรส์และ การทำหมัน เช่นเดียวกับการทอดแบบธรรมดาและ การปรุงอาหาร กระบวนการต่างๆจึงสามารถทำให้เชื้อโรคไม่เป็นอันตราย สัณฐานวิทยาของอาณานิคมแสดงความคล้ายคลึงกับ เชื่อแป็คที่เรียรูปทรงกลม agalactiae. โคโลนีขนาดใหญ่กลมและสีเทาอมฟ้าของเชื้อโรคทั้งสองชนิดสามารถสับสนได้ง่าย วุ้น. นอกจากนี้ยังมีß-hemolysis ที่ไม่รุนแรงในโคลัมเบีย เลือด วุ้น ในแบคทีเรียทั้งสองชนิด

การเกิดการกระจายและลักษณะ

จมูกข้าวเป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนและมีอยู่ทั่วไป ไม่ จำกัด เฉพาะสิ่งมีชีวิตที่เป็นโฮสต์เฉพาะหรือที่อยู่อาศัยเฉพาะ Listeria monocytogenes พบในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม 37 ชนิดและนก 17 ชนิด เชื้อโรคยังสามารถตรวจพบได้ในสิ่งมีชีวิตในทะเลเช่นปลาและหอย การติดเชื้อประมาณ 1-10% ในมนุษย์ ความรุนแรงของ Listeria monocytogenes ส่วนใหญ่เกิดจากกลยุทธ์การป้องกันที่ซับซ้อนของเชื้อโรค สารพิษ Listeriolysin 0 (LL0) ช่วยให้เชื้อโรคสามารถหลบหนีจาก phagocytosis และผ่านไปได้โดยไม่ จำกัด เลือด อุปสรรคของร่างกายด้วยความช่วยเหลือของ phagocytes โดยรอบ นอกจากนี้เชื้อโรคยังสามารถผ่านผนังเซลล์โดยไม่มีใครสังเกตเห็นได้โดยไม่ต้องเปิดเผยตัวเองเพื่อป้องกันนอกเซลล์ อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีการใช้ปรสิตภายในเซลล์อย่างชาญฉลาด แต่ลิสเตอเรียก็ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งมีชีวิตที่เป็นโฮสต์และยังสามารถอยู่รอดได้ในดิน น้ำ และพืชต่างๆ ด้วยความสามารถในการสร้างฟิล์มชีวภาพบนพื้นผิวที่แตกต่างกัน Listeria monocytogenes เป็นผู้รอดชีวิตที่แท้จริงและสามารถตรวจพบได้ในภูมิประเทศที่หลากหลาย

โรคและความเจ็บป่วย

Listeria monocytogenes ถือเป็นเชื้อก่อโรคที่สามารถก่อให้เกิดโรคต่างๆได้ โรคนี้อยู่รวมกันเป็นกลุ่ม listeriosis และสามารถเกิดขึ้นได้ในมนุษย์และสัตว์ เส้นทางโดยทั่วไปของการติดเชื้อคืออาหารที่ปนเปื้อนและอาหารสัตว์ซึ่งไม่มีอยู่จริงหรือมีประสิทธิภาพไม่ดี การทำหมัน หรือพาสเจอร์ไรส์ อย่างไรก็ตาม Listeria สามารถถ่ายทอดโดย ผิว การติดต่อจากคนสู่คนคนสู่สัตว์ ฯลฯ การติดเชื้อลิสทีเรียทั่วไปจะไม่มีใครสังเกตเห็นและไม่มีอาการชัดเจน การติดเชื้อสามารถ นำ เป็นความเจ็บป่วยเฉียบพลันเนื่องจากปัจจัยอื่น ๆ เช่นการกดภูมิคุ้มกัน ดังนั้นการติดเชื้อไวรัสแบคทีเรียและปรสิตอื่น ๆ อาจมีส่วนทำให้เกิด listeriosis. กระบวนการนี้มีอุบัติการณ์ 2 ถึง 15 รายต่อล้านคนต่อปีดังนั้นจึงหายากมาก อาการทางคลินิกปรากฏในขั้นต้นโดย มีอิทธิพล- อาการที่เหมือนเช่น ไข้ และ ความเกลียดชัง, อาเจียนและ โรคท้องร่วง. หลักสูตรนี้ค่อนข้างไม่เด่นชัดในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องและอาการในระบบทางเดินอาหารยังคงเป็นข้อร้องเรียนเพียงอย่างเดียว ภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดขึ้นได้ในผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง แผลอักเสบ, อาการบวมของ น้ำเหลือง โหนด โรคไข้สมองอักเสบ และ อาการไขสันหลังอักเสบ สามารถเกิดขึ้นได้โดยเฉพาะการอักเสบของตา (keratitis, ม่านตาอักเสบ), คอ, คอหอย, ทางเดินปัสสาวะ กระเพาะปัสสาวะ และ กระดูกเชิงกรานของไต ได้รับการปฏิบัติ กรณีที่รุนแรงของ โรคไข้สมองอักเสบ และ อาการไขสันหลังอักเสบ ได้รับการบันทึกโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ เป็นผลให้มีอัตราการตายประมาณ 70% โรคนี้อาจส่งผลรุนแรงในหญิงตั้งครรภ์ การติดเชื้อของอวัยวะสืบพันธุ์สามารถ นำ เพื่อการแท้งบุตรและการคลอดบุตร ทารกแรกเกิดได้รับผลกระทบจาก listeriosis มีอัตราการตายสูง หลังจากการรักษาประสบความสำเร็จมักพบความผิดปกติของพัฒนาการ เนื่องจากอาการรุนแรงที่ Listeria monocytogenes อาจทำให้เกิดในผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องและสตรีมีครรภ์จึงสามารถรายงานการตรวจพบเชื้อโรคได้ ต่างๆ ยาปฏิชีวนะ ได้รับการบริหารเพื่อรักษาโรคลิสเทอริโอซิส ที่แนะนำโดยเฉพาะคือแอมพิซิลลินยาปฏิชีวนะβ-lactam ซึ่งในกรณีที่รุนแรงอาจเป็นได้

รวมกับอะมิโนไกลโคไซด์ Cotrimoxazole อาจถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในกรณีที่แพ้ ความต้านทานตามธรรมชาติของเชื้อโรคมีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ เซฟาโลสปอริน. สุขอนามัยที่เหมาะสม มาตรการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแปรรูปและการเตรียมอาหารมักจะเหมาะสมสำหรับการป้องกันโรคที่บริสุทธิ์ ดังนั้นแม้การทอดที่เหมาะสมและ การปรุงอาหาร สามารถทำลายสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคได้หลายชนิดเช่น Listeria monocytogenes ควรเตรียมอาหารอันโอชะเช่นสเต็กเปื้อนเลือดหากได้ข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับที่มาของสัตว์และดีเท่านั้น สุขภาพ สามารถใช้ได้. อย่างไรก็ตามเนื่องจากสัตว์ที่มีสุขภาพดีโดยไม่มีอาการชัดเจนก็สามารถเป็นพาหะของ Listeria monocytogenes ได้เช่นกันการหลีกเลี่ยงอาหารที่เปื้อนเลือดและไม่สุกจึงดูสมเหตุสมผล