โรสแมรี่: "น้ำค้างแห่งทะเล"

มีมา แต่โบราณแล้วว่านหอม ดอกโรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) ถูกใช้ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน สร้างขึ้นเพื่ออุทิศให้กับเทพธิดา Aphrodite และเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความงาม ชื่อของ ดอกโรสแมรี่ มีรากศัพท์มาจากภาษาละตินว่า“ ros marinus” และแปลว่า“ น้ำค้างแห่งท้องทะเล” ผ่านชาร์ลมาญสมุนไพรชนิดนี้ไปถึงเยอรมนีในยุคกลางและค้นพบอย่างรวดเร็วในตำราสมุนไพรของอาราม ในอดีตที่ผ่านมา, ดอกโรสแมรี่ ถูกวางไว้ในเปลของเด็ก ๆ หรือใช้เป็นของตกแต่งหลุมศพและยังคงเป็นที่รู้จักในฐานะช่อดอกไม้เจ้าสาวในบาวาเรียตอนบน

โรสแมรี่ในสวนของคุณเอง

ดอกโรสแมรี่ที่ปรากฏในช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคมซึ่งมีก้านใบที่ปลายยอดที่มีใบคล้ายเข็มเขียวชอุ่มตลอดปีจะแยกออกเป็นบนและล่าง ฝีปาก และแสดงโครงสร้างทั่วไปสำหรับพืชตระกูลแล็บ

โรสแมรี่ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นในสวนและเป็นทุ่งเลี้ยงผึ้งที่สวยงามในเวลาออกดอก น่าเสียดายที่โรสแมรี่มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่มีความทนทานต่อฤดูหนาวซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงต้องเก็บไม้พุ่มกึ่งไม้พุ่มนี้ไว้ในภาชนะเพื่อให้คุณสามารถฤดูหนาวในร่มได้ในสภาพที่เย็นและสว่าง

สารออกฤทธิ์และคุณสมบัติในการรักษาของโรสแมรี่

โดยปกติจะใช้ใบโรสแมรี่สำหรับตู้ยา แต่ดอกไม้ก็เป็นยาได้เช่นกัน ส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นน้ำมันหอมระเหยและน้ำหอมเช่น การบูร, เวอร์แบนอล, ยูจีนอล, ลิโมนีน, ซีนีนอล, พิมเสน, เทอร์พินอลและ ไทมอล. อย่างไรก็ตามโรสแมรี่ยังมีเรซิน แทนนิน, flavonoids, สารประกอบที่มีรสขม, พืช กรด และซาโปนิน

โรสแมรี่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบต้านอาการกระตุกและเชื้อรา ความจริงที่ว่าโรสแมรี่เป็นหนึ่งในสมุนไพรไม่กี่ชนิดที่สามารถเสริมสร้าง เลือด ความดันเป็นที่รู้จักกันน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง“ วัยชรา หัวใจ” ได้รับการสนับสนุนโดยการเสริมสร้างหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต สมุนไพรนี้ยังคงมีผลต่อการปรับสมดุล ระบบประสาทดังนั้นจึงใช้สำหรับประสาทได้สำเร็จ หัวใจ ข้อร้องเรียนและ ภาวะหัวใจวายเช่นเดียวกับ อาการปวดหัว.

โรสแมรี่ยังสามารถ:

• ช่วยเรื่องประจำเดือนอ่อนเพลียและปวดประจำเดือน
• แก้อาการจุกเสียดท้องส่วนบนและ
• บรรเทา โรคไขข้อ และ เกาต์.

การใช้โรสแมรี่

เก็บใบได้ดีที่สุดก่อนออกดอก ต้องทำให้แห้งอย่างเบามือเพื่อรักษาน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่า ในการเตรียมชาให้เทใบโรสแมรี่ XNUMX ช้อนชาลงบนน้ำร้อน¼ลิตร น้ำ และปล่อยให้ชันเป็นเวลา 15 นาที สำหรับอาการอ่อนเพลียโดยทั่วไปควรดื่มชาโรสแมรี่หนึ่งถ้วยในตอนเช้าและตอนเที่ยง แต่ระวังสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงชาโรสแมรี่!

น้ำมันโรสแมรี่ได้มาจากการกลั่นด้วยไอน้ำและมีจำหน่ายในร้านขายยา อย่างไรก็ตามควรใช้น้ำมันนี้ภายนอกและเจือจางเท่านั้นมิฉะนั้นอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้ ไม่ควรอาบน้ำโรสแมรี่ในตอนเย็นเนื่องจากโรสแมรี่มีฤทธิ์เพิ่มความสดชื่นและอาจรบกวนการนอนหลับ

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรทำอาหาร

ในครัวสามารถใช้หน่อสดของโรสแมรี่ได้ตลอดทั้งปีเพราะมันเป็นสิ่งสำคัญ เครื่องเทศ ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งควรใช้เท่าที่จำเป็น โรสแมรี่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ชีสมันฝรั่งสลัดและผัก ปลาทอดแพนเค้กและพิซซ่าสามารถปรุงรสด้วยโรสแมรี่