ผลิตภัณฑ์
กรดมีอยู่มากมาย ยาเสพติด เป็นสารออกฤทธิ์หรือเป็นสารเพิ่มปริมาณ ในฐานะที่เป็นสารบริสุทธิ์มีจำหน่ายในร้านขายยาและร้านขายยา พบในครัวเรือนเช่นในน้ำมะนาวน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชู และสารทำความสะอาด
คำนิยาม
กรด (HA) ยกเว้นกรดลิวอิสเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีโปรตอน (H
+
) เป็นฐาน พวกมันจึงถูกเรียกว่าผู้บริจาคโปรตอน ด้วยน้ำ พวกมันจะก่อตัวเป็นไฮโดรเนียมไอออน H
3
O
+
:
- HA + โฮ
2
โอ ⇄ ฮ
3
O
+
+ ก
-
ปฏิกิริยากับฐาน (B):
- HA + B ⇄ HB
+
+ ก
-
ปฏิกิริยานี้สามารถย้อนกลับได้เนื่องจากการผลัดฐานของฐาน เนื่องจากมันดำเนินไปในทั้งสองทิศทางจึงมีการสร้างดุลยภาพ ซ
+
เป็นทางการ ไฮโดรเจน อะตอมที่ไม่มีอิเล็กตรอน เพราะ ไฮโดรเจน ประกอบด้วยโปรตอนเพียงตัวเดียวและอิเล็กตรอนหนึ่งตัวมีเพียงโปรตอนตัวเดียวเท่านั้นที่ยังคงอยู่เมื่อให้อิเล็กตรอน อย่างไรก็ตามโปรตอนอิสระจะไม่เกิดขึ้น มีฐานที่จะนำมันขึ้นมาเสมอ ในปฏิกิริยากรดเบสเบสคอนจูเกตเกิดจากกรดและกรดคอนจูเกตเกิดจากเบส
กรดหลายโปรตอน
กรดแตกต่างกันไปตามจำนวนโปรตอนที่มีอยู่ ในกรดไฮโดรคลอริก (HCl) มีโปรตอนเพียงตัวเดียวในขณะที่กรดฟอสฟอริก (H
3
PO
4
) มีสาม. เราพูดถึงกรดโมโน ได- และไตรโพรโทนิก deprotonation สามขั้นตอนของกรดฟอสฟอริก:
- H
3
PO
4
H
2
PO
4
-
+ H
+
HPO
4
2-
+ H
+
PO
4
3-
+ H
+
ความแข็งแรงของกรด (pKa)
นอกจากนี้กรดยังแตกต่างกัน ความแข็งแรงนั่นคือมีแนวโน้มที่จะปล่อยโปรตอน ตัวอย่างเช่น, กรดซัลฟูริก, กรดไนตริกและ กรดไฮโดรคลอริก เป็นกรดแก่ในขณะที่ กรดน้ำส้ม เป็นกรดอ่อน ๆ กรดแก่จะแยกตัวออกจากโปรตอนและเบสคอนจูเกตอย่างสมบูรณ์ในขณะที่กรดอ่อนจะแยกตัวออกไปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ค่า pKa (หรือ pKs) คือหน่วยวัดของ ความแข็งแรง ของกรด ค่ายิ่งต่ำกรดก็ยิ่งแรง pKa มาจากค่าคงที่การแยกตัวของกรด (ค่าคงที่ของกรด) Ka (Ks) มันคือลอการิทึมเชิงลบ
- PKa = -ล็อกกา
ต้องสังเกตว่านี่เป็นมาตราส่วนลอการิทึม ความแตกต่างของ 1 ในระดับนี้สอดคล้องกับ10
1
, ผลต่าง 5 ดังนั้น 10
5
! ระหว่าง เอทานอล (pKa: 15.9) และ กรดน้ำส้ม (pKa: 4.75) มีความแตกต่างอย่างมากคือ 10
11
.
ยาดม
ที่สอดคล้องกัน ยาดม ของกรดเช่นไนเตรตอะซิเตตซัลเฟตคาร์บอเนตหรือฟอสเฟตก็มีความสำคัญอย่างยิ่งในร้านขายยา เกลือเกิดขึ้นเมื่อกรดถูกทำให้เป็นกลางด้วยเบส:
- HCl (กรดไฮโดรคลอริก) + NaOH (โซเดียมไฮดรอกไซด์) NaCl (โซเดียมคลอไรด์) + H
2
O (น้ำ)
ค่า PH
ที่มีน้ำ โซลูชั่น ของกรดมีค่า pH ต่ำกว่า 7 ค่า pH คือลอการิทึม decadic ลบของความเข้มข้นของไฮโดรเนียมไอออน:
- pH = -log C (H.
3
O
+
)
ระดับ pH มีตั้งแต่ 0 (เป็นกรด) ถึง 14 (พื้นฐาน) อีกครั้ง ผลต่างของ 1 หมายถึงค่า 10
1
.
ผลกระทบ
กรดมีคุณสมบัติกัดกร่อน ระคายเคือง น้ำยาฆ่าเชื้อ และต้านจุลชีพ พวกเขามีกรด ลิ้มรส และสามารถโจมตีวัสดุหลายชนิดเช่นโลหะพื้นฐานและหินปูน
สาขาการสมัคร
การใช้งานด้านเภสัชกรรมและการแพทย์ ได้แก่ :
- ในฐานะที่เป็นสารกัดกร่อน หูด และ ข้าวโพด.
- สำหรับการผลิตสารออกฤทธิ์ ยาดม.
- สำหรับการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อก ยาฆ่าเชื้อ.
- กรดถูกใช้ในการเจือจางที่เพียงพอและลดลง กรดในกระเพาะอาหาร การผลิตเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร
- เพิ่ม pH ในกระเพาะอาหารเช่นด้วย สารยับยั้งโปรตอนปั๊ม, สามารถลด การดูดซึม ของยาอื่นๆ กรดต่างๆ เช่น ในรูปเครื่องดื่มโคล่า สามารถนำไปทำให้เป็นกรดได้ชั่วคราว กระเพาะอาหาร.
- เป็นสารปรุงแต่งทางเภสัชกรรม ตัวอย่างเช่น เป็นสารกันบูด ใน เม็ดฟู่ และเพื่อปรับ pH สำหรับการเตรียมบัฟเฟอร์ โซลูชั่น.
- เป็นสารทำความสะอาด
- สำหรับการสังเคราะห์ทางเคมีเป็นรีเอเจนต์
- เป็นวัตถุเจือปนอาหาร
ตัวแทน (คัดเลือก)
กรดอนินทรีย์, กรดแร่:
- กรดบอริก
- กรดคาร์บอนิก
- กรดฟอสฟอริก
- กรดไนตริก
- กรดไฮโดรคลอริก
- กรดซัลฟูริก
- กรดกำมะถัน
กรดอินทรีย์:
- กรดมาลิค
- กรดฟอร์มิก
- กรดแอสคอร์บิค
- กรดเบนโซอิก
- กรดคลอโรอะซิติก
- กรดน้ำส้ม
- กรดไขมัน
- กรดแลคติก
- กรดนิวคลีอิก
- กรดออกซาลิก
- กรดพิคริก
- กรดซาลิไซลิ
- กรดไตรคลอโรอะซิติก
- กรดทาร์ทาริก
- กรดมะนาว
ส่วนผสมทางเภสัชกรรมหลายชนิดเป็นกรด
ผลกระทบ
กรดมีคุณสมบัติกัดกร่อนและระคายเคืองและอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ผิวเยื่อเมือกและตา การกลืนกินกรดแก่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต ต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังที่เหมาะสมในเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (เช่นถุงมือป้องกันตู้ดูดควันความปลอดภัย แว่นตา, เสื้อคลุมห้องปฏิบัติการ, อุปกรณ์ป้องกันระบบทางเดินหายใจ).
