การจำแนกตามโครงสร้างของเอนไซม์
เกือบทั้งหมด เอนไซม์ เป็น โปรตีน และสามารถจำแนกได้ตามความยาวของห่วงโซ่โปรตีน: นอกจากนี้ยังมีโซ่โปรตีนแต่ละชนิดที่มีกิจกรรมของเอนไซม์หลายชนิดซึ่งเรียกว่าเอนไซม์มัลติฟังก์ชั่น
- เอนไซม์โมโนเมอริกประกอบด้วยโซ่โปรตีนเพียงเส้นเดียว
- เอนไซม์ Oligomeric ประกอบด้วยโซ่โปรตีนหลายตัว (โมโนเมอร์)
- โซ่หลายไซม์ เอนไซม์ ที่ร่วมมือและควบคุมซึ่งกันและกัน โซ่ของเอนไซม์เหล่านี้กระตุ้นให้เกิดขั้นตอนต่อเนื่องในการเผาผลาญของเซลล์
จำแนกตามปัจจัยร่วม
การจำแนกประเภทเพิ่มเติมคือการจัดประเภทหลังจากพิจารณาปัจจัยร่วมแล้ว ปัจจัยร่วมโคเอนไซม์และสารตั้งต้นเป็นชื่อของการจำแนกประเภทต่างๆของสารที่มีอิทธิพลต่อปฏิกิริยาทางชีวเคมีผ่านการมีปฏิสัมพันธ์กับ เอนไซม์. มีการพิจารณาโมเลกุลอินทรีย์และไอออน (ส่วนใหญ่เป็นไอออนของโลหะ)
เอนไซม์โปรตีนบริสุทธิ์ประกอบด้วย โปรตีน และศูนย์กลางที่ใช้งานอยู่เกิดขึ้นจากเศษกรดอะมิโนและกระดูกสันหลังของเปปไทด์เท่านั้น กรดอะมิโนเป็นกลุ่มของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่คาร์บอกซี (-COOH) อย่างน้อยหนึ่งกลุ่มและกลุ่มอะมิโนหนึ่งกลุ่ม (-NH2) โฮโลเอ็นไซม์ประกอบด้วยส่วนของโปรตีนเอโพเอนไซม์และโคแฟกเตอร์ซึ่งเป็นโมเลกุลโมเลกุลต่ำ (ไม่มีโปรตีน)
ทั้งสองอย่างรวมกันมีความสำคัญต่อการทำงานของเอนไซม์ โคเอนไซม์ (Coenzymes) โมเลกุลอินทรีย์เป็นปัจจัยร่วมเรียกว่าโคเอนไซม์ หากโควาเลนต์จับกับเอโพเอนไซม์จะเรียกว่ากลุ่มเทียมหรือสารตั้งต้นร่วม
กลุ่มขาเทียมเป็นส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีนซึ่งจับกับโปรตีนอย่างแน่นหนา (โดยปกติจะเป็นโควาเลนต์) และมีผลในการเร่งปฏิกิริยา Cosubstrates เป็นชื่อของการจำแนกประเภทต่างๆของสารที่มีอิทธิพลต่อปฏิกิริยาทางชีวเคมีผ่านปฏิสัมพันธ์กับเอนไซม์ ในฐานะที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพโมเลกุลที่เร่งปฏิกิริยาในสิ่งมีชีวิตเอนไซม์จะเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมี พวกเขาลดพลังงานกระตุ้นที่ต้องเอาชนะเพื่อให้สารถูกเปลี่ยน
