ซุปไก่ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคทางเดินหายใจส่วนบนมานานหลายศตวรรษแล้ว แต่ซุปนี้ช่วยฟื้นฟูได้จริงหรือ? คอเป็นรอย, จมูก วิ่ง - ในอดีตมีซุปไก่ร้อนๆ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่แค่ความเชื่อโชคลางนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเนแบรสกาสามารถพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ได้ในการศึกษาของพวกเขา
นิวโทรฟิลถูกปิดกั้น
นักวิจัยปรุงซุปไก่ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ไก่และผักรวมทั้ง หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ผักชีฝรั่ง และ ผักชีฝรั่ง. และดูเถิดในร่างกายมีสีขาวที่เฉพาะเจาะจงมาก เลือด เซลล์ - ที่เรียกว่านิวโทรฟิล - ซึ่งมีส่วนรับผิดชอบต่อกระบวนการอักเสบบางส่วนถูกปิดกั้นในการเคลื่อนไหว นิวโทรฟิลเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมาในปริมาณมากในระหว่างการติดเชื้อไวรัส - รวมถึง ไข้หวัดใหญ่เหมือนการติดเชื้อ พวกเขาทริกเกอร์ แผลอักเสบ และอาการบวมของเยื่อเมือกที่ส่วนบน ทางเดินหายใจ.
การศึกษาเพิ่มเติมยังระบุว่าไอโอดีนที่มีอยู่ในอกไก่มีผลดีต่อการป้องกันภูมิคุ้มกันของเรา ส่งผลให้เชื้อโรคสามารถขับไล่และต่อสู้ได้ดีขึ้น
ไวรัสที่ไวต่ออุณหภูมิ
นอกจากนี้ความร้อนของซุปไก่ช่วยในการต่อสู้ ไวรัสเย็น. เนื่องจากไฟล์ ไวรัส มีความไวต่ออุณหภูมิและถูกยับยั้งจากการคูณ ในเวลาเดียวกันไอน้ำร้อนจะทำให้เยื่อเมือกชื้นซึ่งจะช่วยระบายสารคัดหลั่งใน ทางเดินหายใจ.
หากคุณต้องการเพิ่มฤทธิ์ต้านการอักเสบของซุปไก่ให้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มได้ ขิง รากพริกและถั่วดำ XNUMX กำมือเพื่อปรุงอาหาร
สูตรอาหาร: ซุปไก่กับข้าว
ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:
- ซุปไก่ 1 ตัว
- หอม 1
- 1 พวงสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าว 2 ถ้วย
- น้ำซุปผักสำเร็จรูป 3 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
- น้ำ 3 ล
ใส่ตัว น้ำ ในหม้อซุปขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มกับเกลือเล็กน้อย ตอนนี้ใส่ไก่ที่ไม่มีเครื่องในหม้อแล้วใส่ลงไป พริกไทย. ควรเคี่ยวไก่ประมาณ 1 ½ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
ในระหว่างนี้ให้ล้างกรีนปอกเปลือก หัวหอม และสับทุกอย่าง ตอนนี้เอาไก่ออกแล้วพักไว้ ใส่ผักและข้าวที่สับแล้วลงในหม้อแล้วปรุงรสด้วยน้ำซุปผัก หลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีข้าวและผักจะสุก
ตอนนี้ลบ กระดูก และ ผิว จากไก่แล้วเติมลงในซุปเป็นชิ้นพอดีคำ ปล่อยให้ซุปไก่เดือดอีกครั้ง โรยด้วยเล็กน้อย ผักชีฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ ซุปไก่กับข้าวสูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนเป็นหวัดหรือเป็นไข้และทำเองได้ง่ายๆ
