คุกกี้ การอบ เป็นของเทศกาลจุติและคริสต์มาสเช่นเดียวกับการเยี่ยมชมตลาดคริสต์มาสหรือการตกแต่งต้นคริสต์มาส อย่างไรก็ตามหลังจากวันคริสต์มาสการบริโภคคุกกี้จำนวนมากมักจะทำให้สังเกตเห็นได้ไม่ชัดเจนเมื่อกางเกงรัดหรือด้านบนไม่พอดีอีกต่อไป เนื่องจากคุกกี้คริสต์มาสจำนวนมากมีมากเกินไป เนย or น้ำตาล. เราขอนำเสนอสูตรสำหรับคุกกี้ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่รู้สึกผิด
ส่วนผสม 45 ชิ้น
- น้ำเชื่อมน้ำตาลอ่อน 100 กรัม
- 50 กรัมน้ำตาล
- วอลนัท 100 กรัม
- น้ำมันพืช 8 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 300 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เครื่องเทศขนมปังขิง 4 ช้อนชา
- ซอสผลไม้ทะเลบัค ธ อร์น 3-4 ช้อนโต๊ะ (พร้อมน้ำผึ้งร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ)
- เคลือบช็อคโกแลตธรรมดา 100 กรัม
POINTS มูลค่า: 2 ต่อชิ้น
การเตรียมพร้อม
1. ใส่น้ำเชื่อมและ น้ำตาล ในกระทะและความร้อนเล็กน้อยคนให้น้ำตาลละลาย ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
2. บดวอลนัท 50 กรัมอย่างละเอียดในเครื่องบดไฟฟ้า ผสมแป้งด้วย การอบ ผง และ เครื่องเทศขนมปังขิง. เพิ่มส่วนผสมของน้ำเชื่อมน้ำมันวอลนัทและ ทะเล buckthorn ซอสผลไม้. สับทุกอย่างด้วยมีดให้เป็นเศษแห้งจากนั้นนวดทุกอย่างด้วยมือให้เป็นแป้งเนียน รีดแป้งออกระหว่าง การอบ กระดาษให้มีความหนาประมาณ 3-4 มม. ตัดรูปดาวและคุกกี้ทรงกลมออก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.) วางบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C (แก๊ส: ระดับ 3, เตาอบแบบพาความร้อน: 180 ° C) บนชั้นกลางประมาณ 8 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงระบายความร้อน
สับวอลนัทที่เหลือและปิ้งในกระทะขนาดเล็กจนปราศจากไขมัน เทลงในจาน หั่น couverture เป็นชิ้น ๆ ใส่ชามแล้วละลายร้อน น้ำ อาบน้ำ. โรยคุกกี้ด้วย couverture และตกแต่งด้วยวอลนัท
เวลาเตรียม: ประมาณ 1 ชั่วโมงเวลาอบ: ประมาณ 8 นาที
