นักเรียนและโภชนาการ: ตั้งแต่การสัมมนาหลักจนถึงความอยากอาหาร

เมื่อเปิดเทอมฤดูหนาวใหม่เวลาแห่งการสอบและการสอบปากเปล่าจะเริ่มขึ้นอีกครั้งสำหรับนักเรียนประมาณสองล้านคน และนั่นมักหมายถึง: บริสุทธิ์ ความเครียด. แทบไม่มีใครสังเกตเห็นพฤติกรรมการกินก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ในขณะที่บางคนมีอาการปวดท้องอย่างแท้จริงด้วย ความเครียด และแทบจะไม่กินอะไรเลยเนื่องจากไม่มีเวลาและทำงานหนักเกินไปคนอื่น ๆ ก็มีความอยากกินอาหารบางอย่างที่ไม่เพียงพอซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

อาหารต้านความเครียด

“ ตอนที่ฉันสอบ ความเครียด, ฉันเพียงแค่ต้องการ ช็อคโกแลต - มันทำให้ฉันสงบลง!” เช่นเดียวกับมิเรียมเคที่มีต่อนักเรียนหลายคน DAK ได้สำรวจนักเรียนในฮัมบูร์กเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินของพวกเขาในระหว่างการสอบและพบว่านอกจากอาหารที่มีไขมันสูงเช่นพิซซ่าและอาหารสะดวกซื้อแล้วอาหารที่มีน้ำตาลยังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ที่มีความเครียด นักเรียนหญิงโดยเฉพาะใส่ ช็อคโกแลต บาร์ ที่ด้านบนของเมนูการสอบ: ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงที่ถูกสำรวจที่มีอายุระหว่าง 20 ถึง 29 ปีสารภาพว่าละลายในตัว -ปาก บาป. กับเพื่อนนักเรียนชายมันยังแทบจะไม่ถึงหนึ่งในสี่

อาหารเป็นรางวัล

“ การกินความเครียดไม่ได้เกี่ยวกับการทำให้หิวเป็นหลัก” Frank Meiners นักจิตวิทยาจาก DAK อธิบาย “ แต่ผู้เสพความเครียดต้องการให้รางวัลตัวเองสำหรับบางสิ่งบางอย่างเช่นสำหรับความเครียด การเรียนรู้.” พฤติกรรมที่อาจร้ายแรง สุขภาพ ผลที่ตามมาในระยะยาว เพราะแม้ว่ารางวัลเล็ก ๆ น้อย ๆ ระหว่างกันดูเหมือนจะไม่เป็นปัญหาในตอนแรก:“ เมื่อคุณได้เรียนรู้กลไกแล้วก็ยากที่จะกำจัดมันอีกครั้ง” ไมเนอร์สกล่าวต่อ ดังนั้นควรใช้มาตรการรับมือให้เร็วที่สุดเพื่อไม่ให้วงจรอุบาทว์ของความเครียดและการให้รางวัลผ่านการรับประทานอาหารเกิดขึ้นตั้งแต่แรก