บทบาทของเอนไซม์ในร่างกายมนุษย์

บทนำ

เอ็นไซม์ เรียกว่าตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพโดยที่ไม่มีการแทรกแซงใด ๆ ที่ไม่มีการควบคุมและการเผาผลาญที่มีประสิทธิภาพอาจเกิดขึ้นได้ พวกเขามักจะรับรู้ได้ด้วยส่วนต่อท้าย - กรณีซึ่งบ่งชี้ว่าสารที่เป็นปัญหาคือเอนไซม์ อย่างไรก็ตามในบางกรณี เอนไซม์ นอกจากนี้ยังมีการเลือกชื่อแบบสุ่มหรือกำหนดในอดีตซึ่งไม่อนุญาตให้มีการสรุปใด ๆ

พวกเขาแบ่งออกเป็นหกประเภทหลักตามปฏิกิริยาทางเคมีที่เร่งปฏิกิริยา เอ็นไซม์ มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญในเซลล์เช่นการผลิตพลังงานการปลดปล่อยพลังงานกระบวนการแปลงและการแปลงสารตั้งต้น แต่พวกมันยังมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร

มีเอนไซม์อะไรบ้าง?

จากข้อเท็จจริงที่ว่าเอนไซม์มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางเคมีทุกอย่างในการเผาผลาญอาหารในการย่อยอาหารและในการเพิ่มจำนวนข้อมูลทางพันธุกรรมจึงแทบไม่น่าแปลกใจที่เอนไซม์กว่า 2000 ชนิดเป็นที่รู้จักกันในปัจจุบัน ในระหว่างการวิจัยในปัจจุบันและอนาคตอาจมีการเพิ่มเอนไซม์อย่างใดอย่างหนึ่งเข้าไป ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพแบ่งออกเป็นหกคลาสหลักและคลาสย่อยจำนวนมาก

เอนไซม์ถูกจำแนกและตั้งชื่อตามประเภทของปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้อง เอนไซม์บางชนิดสามารถกำหนดให้มากกว่าหนึ่งคลาสได้เนื่องจากไม่สนับสนุนเพียงปฏิกิริยาเดียว แต่มีปฏิกิริยาที่คล้ายคลึงกันหลายอย่าง Oxidoreductases, transferases, hydrolases, lyases, isomerases และ ligases มีความโดดเด่น

นอกจากนี้ยังสามารถจำแนกตามโครงสร้างและสารเพิ่มเติมที่ต้องการสำหรับการทำงานของมัน เอนไซม์บางชนิดเรียกว่าเอนไซม์โปรตีนบริสุทธิ์ พวกเขาไม่ต้องการสารใด ๆ เพิ่มเติมและสามารถเร่งปฏิกิริยาได้ด้วยตัวมันเอง ในทางกลับกันคนอื่น ๆ ต้องการปัจจัยร่วมและโคเอนไซม์ที่จับกับพวกมันชั่วคราวหรือถาวรและช่วยในการทำปฏิกิริยา ชนิดหลังนี้เรียกอีกอย่างว่าโฮโลเอนไซม์ซึ่งประกอบด้วยเอนไซม์จริง (เอโพเอนไซม์) และโคเอนไซม์หรือสารตั้งต้น

งานทั่วไป

เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพหรือเรียกสั้น ๆ ว่าตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ ตัวเร่งปฏิกิริยาคือสารที่สามารถลดพลังงานกระตุ้นของปฏิกิริยาที่เรียกว่า เรียกขานนั่นหมายความว่าปฏิกิริยาเคมีต้องใช้พลังงานน้อยลงในการเริ่มต้นและดำเนินการ

นอกจากนี้การใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาหมายความว่าปฏิกิริยาสามารถทำงานได้เร็วขึ้น หากไม่มีเอนไซม์การเผาผลาญของมนุษย์ก็จะเร็วน้อยลงมากและเหนือสิ่งอื่นใดก็มีประสิทธิภาพ หากปราศจากเอนไซม์มนุษย์ก็ไม่สามารถดำรงอยู่ในรูปแบบที่เราทำ

โดยปกติเอนไซม์จะ โปรตีนเช่น โปรตีน. เอนไซม์เพียงไม่กี่ชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสืบพันธุ์ทางพันธุกรรมเรียกว่าไรโบไซม์และประกอบด้วยสายอาร์เอ็นเอ ตามความหมายแล้วตัวเร่งปฏิกิริยาจะไม่ถูกเปลี่ยนแปลงหรือใช้ไปโดยการใช้งาน

นั่นหมายความว่าเอนไซม์หนึ่งตัวสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาจำนวนมากได้อย่างต่อเนื่อง สิ่งนี้จะช่วยประหยัดพลังงานเพิ่มเติมให้กับสิ่งมีชีวิตที่ไม่ต้องใช้สำหรับการสร้างเอนไซม์ใหม่ นอกจากนี้เอนไซม์ยังมีความจำเพาะต่อปฏิกิริยาซึ่งหมายความว่าไม่สามารถเร่งปฏิกิริยาทุกปฏิกิริยาได้

พวกมันเข้ากันได้อย่างแม่นยำกับสารของปฏิกิริยา ด้วยวิธีนี้ประสิทธิภาพจะเพิ่มขึ้น โดยทั่วไปแล้วเอนไซม์มีส่วนเกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนกลุ่มเคมีระหว่างสารสองชนิดที่แตกต่างกันการเปลี่ยนรูปรวมถึงการก่อตัวและการย่อยสลายของสารแต่ละชนิด