เบาะแสเกี่ยวกับการทำงานของ delphinidin มีให้โดยผลการศึกษาต่อไปนี้
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์
ในการศึกษาทดลองหนึ่งพบว่าเดลฟินิดินสามารถป้องกันมะเร็งได้ glioblastoma เซลล์ (เซลล์ของมะเร็ง สมอง เนื้องอก) จากการโยกย้ายในการศึกษาอื่นพบว่าเดลฟินิดินสามารถต่อต้านการสร้างเส้นเลือดใหม่ (ลักษณะของเนื้องอกมะเร็ง) โดยการยับยั้งตัวรับ VEGF (ตัวรับปัจจัยการเจริญเติบโต) ผลลัพธ์เหล่านี้อาจเป็นประโยชน์ในการพัฒนากลยุทธ์ใหม่ ๆ ในการต่อสู้ โรคเนื้องอก. นอกจากนี้การศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่า nasunin และ aglucone delphinidin ซึ่ง แต่งหน้า ส่วนสำคัญของ anthocyanins ในมะเขือยาวสามารถลดผลรวมในซีรั่มได้ คอเลสเตอรอล และเพิ่ม” ดี” HDL คอเลสเตอรอลหลังรับประทาน การบริหาร ในหนู ผลการศึกษาเหล่านี้บ่งชี้ว่าเดลฟินิดินมีประโยชน์ สุขภาพ ผลกระทบในหลาย ๆ
