สารสำคัญข้อกำหนดเพิ่มเติมเนื่องจากยา

โปรไบโอติก: การประเมินความปลอดภัย

การศึกษาหลายชิ้นตรวจสอบการบริโภคโปรไบโอติกในปริมาณสูงในระยะเวลานาน จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีการระบุผลข้างเคียงกับการบริโภคโปรไบโอติก แม้แต่ในปริมาณที่เทียบเท่ากับ 1,000 เท่าของการบริโภคปกติ ก็ไม่พบความเกี่ยวข้องระหว่างการติดเชื้อที่เกิดขึ้นกับการบริโภคโปรไบโอติก สถาบันคุ้มครองสุขภาพผู้บริโภคแห่งสหพันธรัฐ … โปรไบโอติก: การประเมินความปลอดภัย

โคลีน: การบริโภค

จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีคำแนะนำการบริโภค (ค่าอ้างอิง DA-CH) สำหรับการบริโภคโคลีนจากสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนี (DGE) European Food Safety Authority (EFSA) ตีพิมพ์ปริมาณโคลีนที่เพียงพอในปี 2016 ซึ่งถือได้ว่าเป็นค่าอ้างอิงของยุโรป: ปริมาณที่เพียงพอ อายุโคลีน (มก./วัน) ทารก 7-11 เดือน 160 เด็ก 1-3 ปี 140 4-6 ปี … โคลีน: การบริโภค

กลูโคซามีนซัลเฟต: ความหมายการสังเคราะห์การดูดซึมการขนส่งและการแพร่กระจาย

กลูโคซามีนซัลเฟต (GS) เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ (น้ำตาลธรรมดา) และเป็นของคาร์โบไฮเดรต เป็นอนุพันธ์ (ลูกหลาน) ของ D-glucose (เดกซ์โทรส) ซึ่ง GS แตกต่างเฉพาะในการแทนที่ (การแทนที่) ของกลุ่มไฮดรอกซี (OH) บนอะตอมของคาร์บอนที่สอง (C) โดยกลุ่มอะมิโน (NH2) – อะมิโน น้ำตาล, D-glucosamine – และต่อหน้า … กลูโคซามีนซัลเฟต: ความหมายการสังเคราะห์การดูดซึมการขนส่งและการแพร่กระจาย

วิตามินอี: การประเมินความปลอดภัย

หน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ได้ทำการประเมินวิตามินและแร่ธาตุเพื่อความปลอดภัยในปี 2006 และกำหนดระดับการบริโภคอาหารที่ยอมรับได้ (UL) ที่เรียกว่าระดับจุลธาตุแต่ละชนิดโดยต้องมีข้อมูลที่เพียงพอ UL นี้สะท้อนถึงระดับความปลอดภัยสูงสุดของสารอาหารรองที่จะไม่ก่อให้เกิดผลเสียเมื่อรับประทานทุกวันจากทุกแหล่งสำหรับ ... วิตามินอี: การประเมินความปลอดภัย

วิตามินเค: ปฏิกิริยา

ปฏิกิริยาของวิตามินเคกับสารอาหารรองอื่นๆ (สารสำคัญ): วิตามินเอและวิตามินอี ปริมาณวิตามินเอและวิตามินอีในปริมาณสูงส่งผลต่อการเผาผลาญของวิตามินเค ในเรื่องนี้ วิตามินเอที่เพียงพอจะขัดขวางการดูดซึมวิตามินเค ในขณะที่รูปแบบของวิตามินอี (โทโคฟีรอลควิโนน) จะยับยั้งเอนไซม์คาร์บอยเลสที่ขึ้นกับวิตามินเค

วิตามินซี: หน้าที่

การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำของร่างกายของเรา ในฐานะที่เป็น “ผู้กำจัดอนุมูลอิสระ” โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะกำจัดอนุมูลออกซิเจนที่เป็นพิษ เช่น ซูเปอร์ออกไซด์ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ออกซิเจนเดี่ยว และไฮดรอกซิลและเปอร์ออกซิลเรดิคัล ซึ่งจะป้องกันการแทรกซึมเข้าไปในระบบลิพิดและทำให้ลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของวิตามิน… วิตามินซี: หน้าที่

วิตามินซี: กลุ่มเสี่ยง

กลุ่มเสี่ยงสำหรับการขาดวิตามินซี ได้แก่ บุคคลที่มี ปริมาณที่ไม่เพียงพอเนื่องจากการขาดสารอาหารหรือความผิดปกติของการดูดซึมเป็นเวลานานที่เกี่ยวข้องกับโรคทางเดินอาหาร ความต้องการที่เพิ่มขึ้น (การตั้งครรภ์และให้นมบุตร, ความเครียด) การสูบบุหรี่เป็นประจำ (ความต้องการเพิ่มเติมคือ 40 มก. ต่อวัน) ในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วย ความสนใจ. หมายเหตุเกี่ยวกับภาวะอุปทาน (National Nutrition Survey … วิตามินซี: กลุ่มเสี่ยง

วิตามินดี: ความหมายการสังเคราะห์การดูดซึมการขนส่งและการแพร่กระจาย

วิตามินดีเป็นคำทั่วไปสำหรับ seco steroids (B-ring ในสเตียรอยด์เปิดอยู่) ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ สิ่งสำคัญทางการแพทย์ ได้แก่ เออร์กอสเตอรอล (โปรวิตามิน) → วิตามินดี2 (เออร์โกแคลซิเฟอรอล) – พบในอาหารจากพืช 7-Dehydrocholesterol (provitamin) → วิตามิน D3 (cholecalciferol) – เกิดขึ้นในอาหารสัตว์ แคลซิออล (25-hydroxycholecalciferol, 25-OH-D3) – การสังเคราะห์ภายในตับ แคลซิทริออล (1,25-dihydroxylcholecalciferol, 1,25-(OH)2-D3) – … วิตามินดี: ความหมายการสังเคราะห์การดูดซึมการขนส่งและการแพร่กระจาย

วิตามินดี: หน้าที่

ด้วยการกระทำของฮอร์โมนสเตียรอยด์ 1,25-dihydroxycholecalciferol มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญค่อนข้างน้อย Calcitriol จับกับโปรตีนตัวรับภายในเซลล์ที่อวัยวะเป้าหมาย – ลำไส้ กระดูก ไต และต่อมพาราไทรอยด์ – และขนส่งไปยังนิวเคลียส ต่อจากนั้น คอมเพล็กซ์ตัวรับวิตามินก็มีอิทธิพลต่อดีเอ็นเอ มันเปลี่ยนการถอดความ (ก่อน … วิตามินดี: หน้าที่

วิตามินเอ: หน้าที่

หน้าที่หรือผลของอนุพันธ์วิตามินเอ กลุ่มสาร หน้าที่หรือผลกระทบ รูปแบบการขนส่งเรตินอล จับในซีรัมกับโปรตีนจับเรตินอล (RBP) และทรานส์ไทเรติน (TTR) 11-cis และ all-trans retinal ในวงจร rhodopsin ของดวงตา กรดเรติโนอิก ยับยั้งโปรโมเตอร์เนื้องอกและมีความสำคัญต่อการแพร่กระจายและการแยกตัวของเนื้อเยื่อต่างๆ (เยื่อบุลำไส้/เยื่อบุลำไส้ ระบบทางเดินหายใจ … วิตามินเอ: หน้าที่

วิตามินเอ: ปฏิกิริยา

ปฏิกิริยาของวิตามินเอกับสารอาหารรองอื่นๆ (สารสำคัญ): การขาดสังกะสี สังกะสีส่งผลต่อการเผาผลาญของวิตามินเอในหลายๆ ด้าน: การสังเคราะห์โปรตีนที่จับกับเรตินอล (RBP) ลดลง RBP มีความสำคัญต่อการขนส่งเรตินอลผ่านกระแสเลือดไปยังเนื้อเยื่อ กิจกรรมที่ลดลงของเอนไซม์ที่จำเป็นในการเปลี่ยนรูปแบบการเก็บของวิตามินเอ – retinyl palmitate … วิตามินเอ: ปฏิกิริยา