ผลิตภัณฑ์ มอลโตสถูกใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณในยาเช่นเดียวกับในอาหารต่างๆ เป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบในพืชหลายชนิด โครงสร้างและคุณสมบัติ มอลโตส (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) เป็นไดแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยกลูโคสโควาเลนต์ 1,4 โมเลกุลและ α-XNUMX-glycosidically พันธะร่วมกัน มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวที่มี ... มอลโตส
ผลิตภัณฑ์ แลคโตสมีจำหน่ายเป็นสารบริสุทธิ์ในร้านขายยาและร้านขายยา เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของนม (ครั่ง) ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและพบได้ในอาหารหลายชนิด แลคโตสสกัดจากเวย์ โครงสร้างและคุณสมบัติ แลคโตส (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) เป็นไดแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยกลูโคสและกาแลคโตส และเป็นของ … แลคโตส: บทบาทในอาหาร
ผลิตภัณฑ์ ซูโครส (น้ำตาล) มีจำหน่ายเป็นสารบริสุทธิ์ในซูเปอร์มาร์เก็ต อาหารนับไม่ถ้วนประกอบด้วยซูโครสหรือน้ำตาลที่เกี่ยวข้อง แม้ว่าสิ่งนี้จะเห็นได้ชัดในบางอย่าง เช่น ขนมหวาน เช่น กัมมี่แบร์ เค้กช็อคโกแลต หรือแยม "น้ำตาลที่ซ่อนอยู่" ก็มีอยู่ในอาหารแปรรูปจำนวนมาก สำหรับผู้บริโภคหลายๆ คน มันไม่ง่ายเลยที่จะเข้าใจว่าทำไมเนื้อ … ซูโครส (น้ำตาล)
