Listeria

อาการ อาการที่เป็นไปได้ ได้แก่ อาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ เช่น มีไข้ ปวดกล้ามเนื้อและข้อ ตะคริว คลื่นไส้และท้องร่วง ในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง อาจมีอาการรุนแรง เช่น เยื่อหุ้มสมองอักเสบ โรคไข้สมองอักเสบ ภาวะเลือดเป็นพิษ และโรคปอดบวม โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง สตรีมีครรภ์ และทารกแรกเกิดมีความเสี่ยงสูง ระหว่างตั้งครรภ์ ควรหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ ถ้าเป็นไปได้ … Listeria

นม

ผลิตภัณฑ์ นมมีจำหน่ายในร้านขายของชำหลายแบบ ซึ่งรวมถึงนมทั้งตัวที่มีไขมันอย่างน้อย 3.5% นมกึ่งพร่องมันเนย (เครื่องดื่มนมที่มีไขมันน้อย) นมพร่องมันเนย (แทบไม่มีไขมันเลย) และนมที่ปราศจากแลคโตสที่ไม่มีแลคโตส โครงสร้างและคุณสมบัติ นม เป็นการหลั่งของเหลวที่หลั่งโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศเมีย และใช้เพื่อ … นม

กรดอะมิโน

ผลิตภัณฑ์ การเตรียมการบางอย่างที่มีกรดอะมิโนได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ สิ่งเหล่านี้รวมถึง ตัวอย่างเช่น ยาเม็ดเมไทโอนีนหรือยาเตรียมสำหรับสารอาหารทางหลอดเลือด กรดอะมิโนยังวางตลาดเป็นอาหารเสริม เช่น ไลซีน อาร์จินีน กลูตามีน และยาเม็ดซิสเทอีน ผงโปรตีนเช่นเวย์โปรตีนสามารถนับเป็นอาหารเสริมกรดอะมิโนได้ กรดอะมิโน … กรดอะมิโน

หางนม

ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ทำจากเวย์และผงเวย์ที่มีรสชาติต่างๆ มีจำหน่ายในร้านขายยาและร้านขายยา และอื่นๆ (เช่น Molkosan, Yuma Molke, Biosana) ในทางกลับกัน เวย์สดไม่ค่อยได้ใช้เพราะมีอายุการเก็บรักษาสั้น โครงสร้างและคุณสมบัติ เวย์ผลิตขึ้นระหว่างการผลิตชีส มันคือ … หางนม

สาเหตุของการแพ้แลคโตส

อาการ หลังจากรับประทานอาหารที่มีแลคโตสประมาณ 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมง จะมีอาการทางเดินอาหารดังต่อไปนี้ อาการจะเกิดขึ้นหลังจากกินเข้าไปในปริมาณหนึ่งเท่านั้น (เช่น แลคโตส 12-18 กรัม) ขึ้นอยู่กับขนาดยา และแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล: ปวดท้องส่วนล่างและตะคริว ท้องอืด ท้องเฟ้อ มีก๊าซออก ท้องเสียโดยเฉพาะกับ … สาเหตุของการแพ้แลคโตส

อาหารหมัก

ผลิตภัณฑ์ อาหารหมักดองมีจำหน่ายในร้านขายของชำและเป็นแบบโฮมเมด โครงสร้างและคุณสมบัติ อาหารหมักดองเป็นอาหารที่ผ่านการหมัก ซึ่งเป็นการสลายทางจุลชีววิทยาของส่วนผสมโดยแบคทีเรียหรือเชื้อราที่มีชีวิต ตัวอย่างที่รู้จักกันดีของจุลินทรีย์ดังกล่าว ได้แก่ แลคโตบาซิลลัส (แบคทีเรียกรดแลคติก) เชื้อราจากยีสต์ และรา เช่น … อาหารหมัก

ฮาร์ดชีส

ชีสแข็งมีจำหน่ายในร้านขายของชำ โรงรีดนมชีส และร้านชีสเฉพาะทาง และอื่นๆ เนยแข็งที่รู้จักกันดีในสวิตเซอร์แลนด์ ได้แก่ Emmentaler, Gruyère (Gruyère) และชีส Alpine บางชนิด Sbrinz นับเป็นหนึ่งในชีสแข็งพิเศษ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย การผลิตและส่วนผสม ฮาร์ดชีสเป็นอาหาร … ฮาร์ดชีส