อัลฟากลูโคซิเดส

อัลฟากลูโคซิเดสคืออะไร?

Alpha-glucosidase เป็นเอนไซม์ที่เกิดขึ้นในรูปแบบย่อยต่างๆในทุกเซลล์ของร่างกาย ไม่จำเป็นว่าทุกรูปแบบย่อยจะมีอยู่ในทุกเซลล์ งานของ alpha-glucosidase คือการแยกพันธะ alpha-glycosidic พันธะประเภทนี้หมายถึงรูปแบบของการเชื่อมโยงระหว่างโมเลกุลน้ำตาลแต่ละโมเลกุล โมเลกุลของน้ำตาลกลูโคสแต่ละโมเลกุลสามารถเชื่อมโยงกันเพื่อสร้างกลุ่มน้ำตาลขนาดใหญ่หลายพันชนิดที่เรียกว่าโพลีแซ็กคาไรด์ซึ่งถูกย่อยสลายโดยอัลฟากลูโคซิเดส

งานและหน้าที่

แอลฟา - กลูโคซิเดสแต่ละรูปแบบย่อยแตกต่างกันไปตามสถานที่เกิด รูปแบบที่แพร่หลายคือ maltase glucoamylase ซึ่งผลิตในเซลล์ผิวเผินของลำไส้ เยื่อเมือก, ไตและเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด นอกจากรูปแบบนี้แล้วยังมีรูปแบบย่อยอื่น ๆ ในเนื้อเยื่อที่กล่าวถึง

เช่นเดียวกับ alpha-glucosidase maltase-glucosidase ก็จะแยกพันธะ alpha-glycosidic อย่างไรก็ตามควรละลายในไดแซ็กคาไรด์โซ่น้ำตาลประกอบด้วยน้ำตาลสองโมเลกุล โดยการแยกไดแซ็กคาไรด์ออกเป็นโมโนแซ็กคาไรด์สองตัวทำให้สามารถดูดซึมน้ำตาลแต่ละโมเลกุลเข้าสู่ร่างกายผ่านทางเยื่อเมือกของ ลำไส้เล็ก.

เอนไซม์จึงมีบทบาทสำคัญในการย่อยน้ำตาล ใน ไต, disaccharides ซึ่งถูกกรองออกจาก เลือด เมื่อ ไต และจากนั้นจะพบในปัสสาวะหลักซึ่งเป็นสารตั้งต้นของยาสวนทวารหนักแบ่งออกเป็นโมโนแซ็กคาไรด์แต่ละตัวซึ่งเซลล์ไตสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ นี่เป็นกระบวนการสำคัญในการป้องกันการสูญเสียพลังงานสูงโดยการขับน้ำตาลออกทางปัสสาวะ

อัลฟา - กลูโคซิเดสย่อยอีกรูปแบบหนึ่งพบได้ในทุกเซลล์ในไลโซโซม ไลโซโซมเป็นออร์แกเนลล์ของเซลล์ที่สลายสารที่สะสมในเซลล์และไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ รูปแบบย่อยที่เกิดขึ้นที่นี่เรียกว่า lysosomal alpha-glucosidase หรือ acid maltase ซึ่งคล้ายกับออร์แกเนลล์ของเซลล์

หน้าที่ของมันคือการสลายโซ่น้ำตาลที่ร่างกายไม่สามารถใช้เป็นโมโนแซ็กคาไรด์เพื่อให้แปรรูปและขับออกได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีรูปแบบย่อยของ alpha-glucosidase ใน ตับซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย แบบฟอร์มนี้มีหน้าที่ในการสลายไกลโคเจน

ไกลโคเจนเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ประกอบด้วยกลูโคสหลายหมื่นโมเลกุลและเป็นรูปแบบการจัดเก็บกลูโคสในร่างกาย เมื่อร่างกายต้องการพลังงานไม่ว่าจะเป็นเพราะความหิวโหยหรือการเล่นกีฬาการกักเก็บพลังงานจะถูกย่อยสลายโดยอัลฟากลูโคซิเดสเพื่อให้ยังคงมีประสิทธิภาพที่จำเป็น หน่วยย่อยเดียวกันของ alpha-glucosidase ที่พบใน ตับ นอกจากนี้ยังพบในกล้ามเนื้อ ที่นี่ก็มีแหล่งเก็บไกลโคเจนที่สามารถย่อยสลายได้ตามความต้องการ อย่างไรก็ตามโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคสที่ปล่อยออกมานั้นไม่ได้มีอยู่ในร่างกาย แต่ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานสำหรับกล้ามเนื้อเท่านั้น