อาหารเป็นพิษจากโบทูลินั่มท็อกซิน
ในประเทศเยอรมนีมีผู้ป่วยที่ได้รับพิษจากโบทูลินั่มท็อกซิน (โบท็อกซ์) ประมาณ 20 ถึง 40 รายต่อปีซึ่งผู้ป่วยหนึ่งหรือสองรายไม่รอดชีวิต สัญญาณแรกของการเป็นพิษจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 12 ถึง 40 ชั่วโมงและมักจะส่งผลต่อกล้ามเนื้อตาก่อนซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้ป่วยมองเห็นภาพซ้อน ต่อมาการกลืนและ ความผิดปกติของคำพูด, อาการปวดหัว และ ความเกลียดชัง เกิดขึ้น
ในการนี้ สภาพ พิษยังสามารถรักษาได้ด้วยยาต้านพิษซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อขจัดพิษออกจาก ทางเดินอาหาร. หากไม่ได้รับการรักษาหรือดำเนินการช้าเกินไปจะทำให้เกิดอัมพาตได้ หัวใจ และกล้ามเนื้อทางเดินหายใจส่งผลให้เสียชีวิตโดย หัวใจหยุดเต้น หรือหายใจไม่ออก แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดพิษ Clostridium botulinum ต้องการสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจนซึ่งเป็นกรดอ่อน ๆ หรือเป็นกลางและให้สารอาหารที่เด่นชัดเพื่อให้สามารถอยู่รอดและสร้างสารพิษได้
เนื้อสัตว์หรือปลากระป๋องจึงมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ การก่อตัวของสารพิษสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการบ่มเนื้อเนื่องจากไนไตรท์มีอยู่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ก่อนรับประทานอาหารกระป๋องจึงควรตรวจสอบว่ามีสัญญาณว่าถูกพิษหรือไม่
สิ่งนี้สามารถระบุได้ด้วยฝานูนของกระป๋องตัวอย่างเช่นหรือโดยก๊าซที่ไหลออกมาเมื่อเปิดมันซึ่งโดยปกติ กลิ่น ไม่ดี. หากคุณไม่แน่ใจว่าหนึ่งในสัญญาณเหล่านี้เป็นความจริงหรือไม่คุณสามารถป้องกันตัวเองได้โดยการต้มเนื้อหาในกระป๋องเป็นเวลาสองสามนาทีเนื่องจากโปรตีนโบทูลินั่มท็อกซิน (Botox®) จะไม่ได้ผล ในระบบประสาทวิทยาสารออกฤทธิ์โบทูลินั่มท็อกซิน (โบท็อกซ์®) ถูกใช้ในโรคที่นำไปสู่การเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อในผู้ป่วย
มีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการกระตุกของเปลือกตา (blepharospasms), อัมพาตครึ่งซีกของ กล้ามเนื้อใบหน้า (hemifacial spasms) และความตึงเครียดใน คอ พื้นที่ (torticollis spasmodicus; ปากมดลูกดีสโทเนีย) นอกจากนี้ยังใช้เพื่อบรรเทาความตึงเครียดของกล้ามเนื้อที่เกิดจาก สมอง (โฟกัสดีสโทเนีย) ซึ่งรวมถึงอัมพาตกระตุกหรือ tetra-เกร็ง ในเด็ก (ก สภาพ มักเกี่ยวข้องกับอาการนิ้วเท้ากระตุก) หรือ เกร็ง ของมือและ / หรือข้อมือที่อาจเกิดขึ้นหลังจาก a ละโบม.
โบท็อกซ์ยังสามารถใช้เพื่อยับยั้งการขับเหงื่อออกมากเกินไป (ภาวะเหงื่อออกมากเกินไป) แต่ถ้ามันเด่นชัดมากและส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อชีวิตประจำวันของผู้ป่วยและไม่สามารถควบคุมได้ด้วยการรักษาเฉพาะที่ การใช้งานด้านอื่น ๆ ได้แก่ การรักษาอาการตาเหล่ความตึงเครียด อาการปวดหัว และไมเกรนเพิ่มการผลิตน้ำลายและหลอดอาหารตีบ โดยทั่วไปอาการอัมพาตของกล้ามเนื้อจะเกิดขึ้นประมาณสองถึงสามวันหลังการฉีดและจะมีผลสูงสุดหลังจากนั้นประมาณห้าถึงหกสัปดาห์ เพื่อให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างสมบูรณ์ปลายประสาทจะต้องกลับมาเติบโตซึ่งจะใช้เวลาโดยเฉลี่ยประมาณ 12 สัปดาห์ ผลของพิษต่อประสาทจึงคงอยู่ในช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตามหากฉีดเข้าใต้ผิวหนัง (เพื่อป้องกันการขับเหงื่อเพิ่มขึ้น) ผลอาจอยู่ได้นานกว่าหนึ่งปี
