ให้น้ำนม เป็นผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมของการเผาผลาญกลูโคสแลคตาซิดแบบไม่ใช้ออกซิเจน วิถีการเผาผลาญนี้ช่วยให้สามารถจ่ายพลังงานจากกลูโคสโดยไม่ใช้ออกซิเจน (? แบบไม่ใช้ออกซิเจน)
นอกเหนือจากผู้ให้บริการพลังงาน ATP (= อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต) ให้น้ำนมนอกจากนี้ยังมีการผลิตเกลือของกรดแลคติก ในส่วนที่เหลือ ให้น้ำนม ช่วงอ้างอิงอยู่ระหว่าง 0.9 ถึง 2.0 mmol / l ค่านี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละบุคคลดังนั้น 1.8 mmol / l จึงถูกเลือกเป็นค่าไกด์คร่าวๆ
เกณฑ์การให้นม / แลคเตทมักจะวัดได้ใน เส้นเลือดฝอย เลือด ของ ติ่งหู. ดังนั้นจึงมีการผลิตแลคเตทเหนือสิ่งอื่นใดเมื่อร่างกายต้องการพลังงานอย่างรวดเร็ว การเผาผลาญกลูโคสแบบไม่ใช้ออกซิเจนสามารถให้พลังงานเป็นเวลา 20-40 วินาทีที่ประสิทธิภาพใกล้เคียงสูงสุด
โดยทั่วไปสิ่งมีชีวิตของมนุษย์สร้างแลคเตทประมาณ 1.3 mmol / l ต่อชั่วโมง ซึ่งผลิตขึ้นนอกเหนือจากกล้ามเนื้อโครงร่างใน สมอง, ผิวหนัง, ลำไส้, ไต และ เลือด เซลล์. ตราบใดที่การสร้างและการสลายแลคเตทอยู่ในภาวะสมดุลเราจะพูดถึงสิ่งที่เรียกว่า“ สภาวะคงตัว”
อนึ่ง 60% ของเซลล์ของ หัวใจ กล้ามเนื้อใช้แลคเตท อย่างไรก็ตามหากร่างกายผลิตแลคเตทมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากการออกแรงทางกายภาพอย่างรุนแรงโดยที่สิ่งมีชีวิตไม่สามารถรับมือกับการสลายตัวได้ก็จะเข้าใกล้เกณฑ์ที่เรียกว่าแลคเตท เกณฑ์การให้แลคเตทนี้อยู่ที่ประมาณ 4mmol / l และมีคำพ้องความหมายว่า "เกณฑ์แบบไม่ใช้ออกซิเจน” หรือ“ เกณฑ์แบบไม่ใช้ออกซิเจน - แอโรบิค”
ตราบใดที่ยังไม่ถึงเกณฑ์นี้การเพิ่มประสิทธิภาพก็เป็นไปได้ อย่างไรก็ตามหากเกิน 4 mmol / l ระดับแลคเตทจะเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันและไม่สามารถรับภาระได้นานอีกต่อไป แต่จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเนื่องจากการทำให้กล้ามเนื้อมากเกินไป ดังนั้นการออกกำลังกายที่ต่ำกว่าเกณฑ์การให้นมบุตรจึงเหมาะสมและเป็นที่ต้องการ
ความหมาย
ค่าแลคเตทมีความสำคัญอย่างยิ่งทั้งในทางการแพทย์และการกีฬา ในทางการแพทย์ค่าแลคเตทที่สูงบ่งบอกถึงการขาดออกซิเจนในสิ่งมีชีวิตกล่าวคือเป็นสิ่งที่เรียกว่า ischemia marker ซึ่งบ่งบอกถึงการขาด เลือด การไหลเวียน. ค่า pH จะลดลงมากขึ้นเรื่อย ๆ และมีความเสี่ยง ภาวะเลือดเป็นกรด (hyperacidity). ในด้านการกีฬาการกำหนดค่าแลคเตทกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับ การวินิจฉัยประสิทธิภาพ และการควบคุม โดยปกติค่าแลคเตทจะวัดได้ในเลือดส่วนปลายส่วนใหญ่อยู่ใน เส้นเลือดฝอย เลือดของติ่งหู
