โกจิ เบอร์รี่เรียกได้ว่าเป็นผลไม้สำหรับ สุขภาพ และความเป็นอยู่ ขนาดเพียง XNUMX เซนติเมตรยาวด้วยสีแดงคอรัลและรสฟรุตตี้ทาร์ต โกจิ เบอร์รี่เป็นส่วนประกอบของ ยาจีนโบราณ (TCM). ผลไม้ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศนี้ ไม่น่าแปลกใจเพราะ โกจิ ผลเบอร์รี่มีคุณค่า วิตามิน และสารสำคัญ
การใช้โกจิเบอร์รี่
ที่นิยมคือผลไม้จากหนามแพะส่วนใหญ่เนื่องจากในนั้นมีสารออกฤทธิ์ที่อุดมไปด้วยซึ่งจะช่วยส่งเสริม สุขภาพ. ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ทั้งสดและดิบหลังเก็บ อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาสารออกฤทธิ์ที่มีคุณค่าทั้งหมดในโกจิเบอร์รี่ในระยะยาวจึงควรนำไปตากแดดเพื่อให้แห้งอย่างอ่อนโยนหลังการเก็บเกี่ยว จากนั้นจะใช้ผลเบอร์รี่แห้งเช่นในซุปในมูสลี่หรือในซอสและแยม สามารถทำเป็นชาหรือน้ำผลไม้ได้ อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ผลไม้ของบัค ธ อร์นทั่วไปเท่านั้นที่ถูกแปรรูปในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ยังรวมถึงใบรากเปลือกไม้และเมล็ดพืชด้วย
โกจิเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย
โกจิเบอร์รี่โน้มน้าวให้นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบางคนส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกเขามีส่วนผสมที่มีคุณค่าในระดับสูง ดังนั้นยังเป็นกลุ่มที่ไม่ซ้ำกันของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โมเลกุล, Lycium barabrum saccharides ซึ่งวิจัยในโกจิเบอร์รี่. นอกจากนี้โกจิเบอร์รี่ยังโดดเด่นด้วยระดับสูง วิตามิน ซีวิตามินบี 1 และบี 2 และ วิตามินอี.
ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในโกจิเบอร์รี่
นอกจากนี้ยังสามารถตรวจพบส่วนผสมต่อไปนี้ในโกจิเบอร์รี่:
- 19 กรดอะมิโน
- 21 ธาตุ
- กรดไขมันจำเป็น
- เหล็ก
- ทองแดง
- แมกนีเซียม
- เบต้า - ซิสเตรอล
- ไซเปอโรน
- betaine
- polysaccharides
ผลต่อต้านริ้วรอยเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระ
เนื่องจากมีส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมายผลของโกจิเบอร์รี่จึงมีประโยชน์หลากหลาย ดังนั้นพวกเขาจึงมีมูลค่านอกเหนือจากการส่งเสริมการขาย สุขภาพ โดยเฉพาะใน เครื่องสำอาง for ต่อต้านริ้วรอย. เนื่องจากว่าโกจิเบอร์รี่มีฤทธิ์ในการป้องกันเซลล์เนื่องจากมัน สารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อให้สามารถชะลอการเกิดริ้วรอยได้ อย่างไรก็ตามโกจิเบอร์รี่ที่มีคุณค่าได้รับการกล่าวขานว่าสามารถให้ผลในเชิงบวกมากยิ่งขึ้น
ผลของโกจิเบอร์รี่ต่อสุขภาพ
กล่าวกันว่าโกจิเบอร์รี่มีผลต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ทำหน้าที่ต่อต้านความเครียดและภาวะอ่อนเพลีย
- ช่วยเรื่องเบาหวาน (beta-sisterol คือการลดปริมาณไขมันในเลือด)
- ทำหน้าที่ต่อต้านความดันโลหิตสูง
- ช่วยเรื่องโรคหัวใจ
- บรรเทาปัญหาเกี่ยวกับดวงตา
- เสริมสร้างไตและตับ
จากการวิจัยพบว่าโกจิเบอร์รี่อาจส่งผลดีต่อ สมอง กิจกรรม. เนื่องจากโกจิเบอร์รี่ดูเหมือนจะทำหน้าที่ป้องกันเปปไทด์อะไมลอยด์ซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดมีหน้าที่ในการพัฒนา อัลไซเม โรค. อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
โกจิเบอร์รี่เป็นพิษหรือไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
ทุก ๆ คราวสามารถอ่านได้ว่าโกจิเบอร์รี่มีพิษจึงไม่ควรบริโภค อย่างไรก็ตามวิทยานิพนธ์ฉบับนี้ล้าสมัยและไม่ตรงกับผลการวิจัยในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามศูนย์ผู้บริโภคเตือนว่าโกจิเบอร์รี่มักปนเปื้อนสารอันตรายเช่นยาฆ่าแมลงและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ อย่างไรก็ตามสารตกค้างในตัวอย่างไม่เคยเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง อย่างไรก็ตามศูนย์ผู้บริโภคแนะนำให้ปฏิบัติด้วยความระมัดระวังเนื่องจากไม่สอดคล้องกับความจริงเสมอไป
*
ความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคภูมิแพ้และผู้ป่วยโรคหัวใจ
มีคนบางกลุ่มที่การบริโภคโกจิเบอร์รี่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ ประการแรกโกจิเบอร์รี่อาจมีปฏิกิริยากับ เลือด- ยาลดความอ้วนเนื่องจากผลเบอร์รี่เพิ่มฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด คนที่มี ความดันเลือดสูง ที่รับเช่นนั้น ยาเสพติด ดังนั้นควรทำโดยไม่ใช้ผลเบอร์รี่จะดีกว่า ในทางกลับกันโกจิเบอร์รี่มีความสูง โรคภูมิแพ้ ศักยภาพ. ดังนั้นการแพ้ข้ามมักเกิดขึ้นกับโกจิเบอร์รี่เช่น ถั่วมะเขือเทศหรือพีช
ต้นกำเนิดของโกจิเบอร์รี่
พื้นที่เพาะปลูกโกจิเบอร์รี่หลักอยู่ในจังหวัด Ningxia ทางตอนเหนือของภาคกลาง สาธารณรัฐประชาชนจีนเพื่อเป็นเกียรติแก่โกจิเบอร์รี่เทศกาลนี้จะมีการเฉลิมฉลองทุกปีในเดือนสิงหาคมเมื่อสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวโกจิเบอร์รี่ ไม่ทราบแหล่งกำเนิดที่แน่นอนของโกจิเบอร์รี่ในอดีต อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าพืชของโกจิเบอร์รี่มาจากเอเชียกลางถึงยุโรปตอนใต้ อย่างไรก็ตามสิ่งที่แน่นอนคือโกจิเบอร์รี่ตอนนี้ ขึ้น ทั่วโลกเกี่ยวกับพืชที่รู้จักกันในชื่อบัค ธ อร์นหรือหมาป่าจีน
