แพ้กลูเตน

บทนำ

โรคภูมิแพ้กลูเตนเป็นโรคเรื้อรัง (ถาวร) ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งและเป็นที่รู้จักกันในทางการแพทย์ว่าเป็นโรคลำไส้ไวต่อกลูเตน ในอดีตคำว่า "โรค celiac" ยังใช้สำหรับการแพ้กลูเตนในเด็กและคำว่า "celiac disease" ใช้สำหรับผู้ใหญ่ ภาพทางคลินิกคือภูมิต้านทานผิดปกติ: ในแง่หนึ่งร่างกายผลิต แอนติบอดี ต่อต้านกลูเตนนั่นคือโปรตีนจากธัญพืชบางชนิดและในทางกลับกันต่อต้านสารภายนอกบางชนิดในลำไส้ สิ่งนี้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของลำไส้อย่างถาวร การบำบัดที่ได้ผลเพียงวิธีเดียวคือปราศจากกลูเตนตลอดชีวิต อาหาร.

สัญญาณของการแพ้กลูเตน

สัญญาณของการแพ้กลูเตนมีความหลากหลายและแตกต่างกันไป ในบางกรณีแทบไม่มีอาการใด ๆ เพื่อไม่ให้สังเกตเห็นโรคได้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ผู้ใหญ่และเด็กจะแสดงอาการที่แตกต่างกัน

ในระหว่างการเกิดโรคการแพ้กลูเตนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน ทางเดินอาหาร และอาการที่เกี่ยวข้อง อาการที่พบบ่อยคือ อาการปวดท้องซึ่งมักจะอยู่ตรงกลางของช่องท้อง แต่ยังสามารถส่งผลต่อช่องท้องทั้งหมดได้อีกด้วย นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงของการเคลื่อนไหวของลำไส้เกิดขึ้น

โดยทั่วไปจะเป็นไฟสลับ โรคท้องร่วง และ อาการท้องผูกแต่ยัง ความมีลม และอุจจาระที่มีไขมันเพิ่มขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปมีการลดน้ำหนัก สูญเสียความกระหาย, ความเกลียดชัง และ อาเจียน. การเปลี่ยนแปลงของเยื่อเมือกของ ลำไส้เล็ก ทำให้เกิดความผิดปกติของการดูดซึมและร่างกายขาดสารอาหารที่สำคัญส่งผลให้เกิดอาการขาดสารอาหารต่างๆ

สิ่งนี้ปรากฏโดยเฉพาะในเด็กในรูปแบบของการลดน้ำหนักและความผิดปกติของการเจริญเติบโต นอกจากนี้การขาดไดรฟ์ที่เด่นชัดเป็นลักษณะเฉพาะ ขาด แคลเซียม ในร่างกายนำไปสู่ ปวดกระดูก (ในบางกรณีนี่เป็นอาการแรก) และในผู้ป่วยที่มีอายุมากถึงพัฒนาการหรือความก้าวหน้าของสิ่งที่มีอยู่แล้ว โรคกระดูกพรุน.

อาการอื่น ๆ ที่เกิดขึ้น

นอกเหนือไปจากอาการที่มักจะครอบงำของ ทางเดินอาหารความเหนื่อยล้าและความกระสับกระส่ายมักเกิดขึ้น คนป่วยมักมีความรู้สึกว่านอนหลับพักผ่อนไม่ได้และต้องทนทุกข์ทรมาน อาการปวดหัว และความร้อนรน เมื่อโรคเปลี่ยนไป ระบบภูมิคุ้มกันการแพ้กลูเตนนำไปสู่ความอ่อนแอต่อโรคอื่น ๆ เช่นโรคต่อมไทรอยด์และการติดเชื้อ

การได้รับสารอาหารที่สำคัญไม่เพียงพอนำไปสู่อาการขาดสารอาหารต่างๆซึ่งอาจอยู่ในรูปแบบของ โรคโลหิตจาง (เนื่องจากขาดวิตามินบี 12 และ กรดโฟลิค) หรือการถดถอยของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ (กล้ามเนื้อลีบ) หัวข้อนี้อาจเป็นที่สนใจสำหรับคุณ: การขาดวิตามินในบางกรณีการแพ้กลูเตนอาจทำให้ผิวหนังมีผื่นเปลี่ยนแปลงได้ สิ่งเหล่านี้มักเกี่ยวข้องกับอาการคันที่รุนแรงและส่วนใหญ่เกิดขึ้นใน ข้อต่อตัวอย่างเช่นข้อศอกและหัวเข่า

ผื่นผิวหนังเกิดขึ้นในกรณีของการแพ้กลูเตนส่วนใหญ่ในผู้ใหญ่และสามารถตรวจสอบได้อย่างใกล้ชิดมากขึ้นโดยการเก็บตัวอย่างเล็กน้อยตรวจชิ้นเนื้อ). การแพ้กลูเตนอาจนำไปสู่อาการต่าง ๆ บางครั้งรวมถึง การเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง. โดยการเปิดใช้งานไฟล์ ระบบภูมิคุ้มกัน กับร่างกายของตัวเอง สมดุล ของการป้องกันภูมิคุ้มกันเปลี่ยนแปลงไปและเช่นเดียวกับอาการแพ้อื่น ๆ - ผื่นที่ผิวหนังและ สิว สามารถเกิดขึ้น. หลังเกิดขึ้นส่วนใหญ่บนใบหน้าและมักจะแสดงที่แก้มหรือบริเวณรอบ ๆ ปาก (ปริปาก).