น้ำดี
พื้นที่ ตับ เป็นผู้ผลิต น้ำดี (สูงสุด 1 ลิตร / วัน) น้ำดี เป็นของเหลวผสมที่ประกอบด้วยไขมัน (คอเลสเตอรอล), น้ำดี กรดสีน้ำดีเกลือน้ำดีและสารอื่น ๆ ใช้สำหรับการขับถ่ายของเสียที่ไม่จำเป็นอาจเป็นสารพิษและช่วยในการย่อยอาหารที่มีไขมันสูง
คอเลสเตอรอล เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำดี แม้ว่าร่างกายจะผลิตได้ แต่ก็ไม่สามารถย่อยสลายได้อีกดังนั้นการขับถ่ายจึงเป็นสิ่งจำเป็น คอเลสเตอรอล สามารถขับออกได้ทั้งคู่กับกรดอะมิโนต่างๆ (ส่วนประกอบของ โปรตีน) เป็นกรดน้ำดี (ส่วนใหญ่) หรือเป็นคอเลสเตอรอลเอง
สีย้อมน้ำดีส่วนใหญ่เป็นสารสลายสีแดง เลือด เซลล์. พวกเขาได้รับการประมวลผลเพิ่มเติมโดยไฟล์ ตับ. น้ำดีจะถูกเก็บไว้ในถุงน้ำดีจนกว่าจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการบริโภคอาหาร
พื้นที่ ตับ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารที่ละลายในน้ำได้เพียงเล็กน้อยหรือไม่ละลายเลย แต่เป็นไขมันแทน (สารไลโปฟิลิก) สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีเพียงสารที่ละลายน้ำเท่านั้นที่สามารถเข้าสู่ปัสสาวะได้ ร่างกายใช้สารที่ละลายในไขมันเพิ่มขึ้นในน้ำดีเพื่อย่อยอาหารที่มีไขมันสูง ถุงน้ำดี เชื่อมต่อกับไฟล์ ลำไส้เล็ก เมื่อ ท่อน้ำดี. ใน ลำไส้เล็ก, น้ำดีผสมกับสารย่อยอาหารของ ตับอ่อน และเยื่ออาหาร น้ำดีจะละลาย (ทำให้เป็นอิมัลชัน) ส่วนที่เป็นไขมันของอาหารเพื่อให้ย่อยอาหารได้ โปรตีน of ตับอ่อน ในการทำงาน
การก่อตัวของไลโปโปรตีน
ไลโปโปรตีนเป็นของ เลือด โปรตีน. พวกมันทั้งหมด (ยกเว้นอย่างเดียว) ที่ผลิตในตับและทำหน้าที่เป็นตัวขนส่งกรดไขมันและคอเลสเตอรอลใน เลือดซึ่งไม่สามารถพบได้ในเลือดเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี ไลโปโปรตีนมีสี่คลาสที่แตกต่างกัน: chylomicrons (ข้อยกเว้นที่ไม่ได้ผลิตในตับ), VLDL, LDL และ HDL: chylomicrons ผลิตในลำไส้
หน้าที่ของพวกเขาคือการขนส่งไขมันที่ดูดซึมสดจากอาหารผ่าน ระบบน้ำเหลือง เข้าไปในเลือดแล้วเข้าไปในเนื้อเยื่อที่บริโภคโดยเฉพาะเนื้อเยื่อไขมันและกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อเหล่านี้ประกอบด้วยโปรตีนพิเศษ (ไลโปโปรตีน เอนไซม์ไลเปส) ซึ่งสลายไขมันออกเป็นส่วนประกอบแต่ละส่วนและทำให้สามารถดูดซึมโดยเซลล์เป้าหมายได้ ส่วนที่เหลือของตัวขนส่งไขมันจะถูกนำไปแปรรูปต่อในตับ
VLDL เกิดขึ้นในตับ หน้าที่ของพวกเขาคือการขนส่งกรดไขมันที่ผลิตขึ้นใหม่ในตับเมื่อมีพลังงานส่วนเกินเข้าสู่ร่างกาย เช่นเดียวกับ chylomicrons พวกมันถูกย่อยสลายโดยโปรตีนใกล้เซลล์เป้าหมายและกรดไขมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์
LDL: ไลโปโปรตีนที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นตัวขนส่งคอเลสเตอรอล พวกมันนำคอเลสเตอรอลจากอาหารและตับไปยังเซลล์อื่น ๆ ของร่างกาย พวกเขามีชื่อเสียงในฐานะ Cholesterin ที่“ ไม่ดี” เนื่องจากสามารถสนับสนุนการเกิดขึ้นของ เส้นเลือดอุดตัน (arteriosclerosis) ในความเข้มข้นสูงขึ้น.
พื้นที่ LDL ถูกดูดซึมโดยรวมเข้าสู่เซลล์เป้าหมายและจะถูกย่อยสลายในเซลล์เท่านั้น HDL: ไลโปโปรตีนชนิดนี้หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอล“ ดี” มีหน้าที่ในการสะสมคอเลสเตอรอลในร่างกายและขนส่งไปยังตับเพื่อขับออกทางน้ำดี ดังนั้นความเข้มข้นสูงของ HDL สามารถกำจัดคอเลสเตอรอลที่ฟุ่มเฟือยและยับยั้งการพัฒนาของ เส้นเลือดอุดตัน.
บทความทั้งหมดในชุดนี้:
