งานของส่วนลำไส้เล็ก
การย่อยคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เกิดขึ้นใน ลำไส้เล็กส่วนต้น และ jejunum เอ็นไซม์ ในเส้นขอบแปรงแบ่งออกซับซ้อนมากขึ้น คาร์โบไฮเดรตซึ่งจะถูกดูดซึมเป็นน้ำตาลอย่างง่าย (โมโนแซ็กคาไรด์) ผ่านตัวขนส่งเข้าสู่ ลำไส้เล็ก เซลล์. การย่อยไขมัน (ไขมัน) และการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ความแตกแยกของไขมันก็เกิดขึ้นที่นี่ด้วยความช่วยเหลือของ เอนไซม์ จากการหลั่งของ ตับอ่อน.
ยังดูดซึมธาตุเหล็กใน ลำไส้เล็กส่วนต้น. การย่อยอาหารของ โปรตีน ยังเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในไฟล์ ลำไส้เล็กส่วนต้น และลำไส้ว่าง ก่อนอื่นแน่นอน เอนไซม์ (เรียกว่า oligopeptidases) แยก โปรตีน เป็นส่วนประกอบจากนั้น (โปรตีนขนาดเล็กหรือเปปไทด์และกรดอะมิโน) จะถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ของ เยื่อเมือก (เอนเทอโรไซต์).
ในลำไส้เล็กการดูดซึมวิตามินซีและวิตามินบี 12 เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของปัจจัยภายในที่เรียกว่าซึ่งผลิตใน กระเพาะอาหาร. เหนือสิ่งอื่นใดวิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญใน เลือด การก่อตัวซึ่งเป็นสาเหตุที่ความเสียหายใน ileum มักมาพร้อมกับโรคโลหิตจาง เนื่องจากค่า pH ในลำไส้เล็กส่วนต้นเกือบเป็นกลางเอนไซม์เปปซินซึ่งทำงานอยู่ในน้ำย่อยที่เป็นกรดจึงไม่สามารถย่อยและสลายได้อีกต่อไป โปรตีน.
ดังนั้นการย่อยโปรตีนในลำไส้เล็กส่วนต้นจึงหยุดลงในขณะนี้ ตอนนี้น้ำตับอ่อนเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น เอนไซม์ ทริปซิน และไคโมทริปซินจากน้ำตับอ่อนจะถูกกระตุ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของลำไส้เล็กส่วนต้นและย่อยโปรตีนต่อไป
เปปไทด์ (โปรตีนบด) ที่เกิดจากความแตกแยกจะถูกตัดออกอีกครั้งโดยเอนไซม์อื่น ๆ (เปปทิเดส) ซึ่งอยู่ที่ไมโครวิลลีของลำไส้เล็ก เยื่อเมือก ไปจนถึงเปปไทด์ขนาดเล็ก (di และ tripeptides) จากนั้นหน่วยโปรตีนขนาดเล็กเหล่านี้สามารถถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ลำไส้ชั้นตื้น (เอนเทอโรไซต์) โดยกลไกการดูดซึมโมเลกุลต่างๆ เอนไซม์ที่แตกต่างกันมีส่วนร่วมในการแยกน้ำตาลที่แตกต่างกัน (คาร์โบไฮเดรต) ที่ผู้คนบริโภคการย่อยคาร์โบไฮเดรตเริ่มต้นใน ช่องปากโดยที่ ptyalin (a-amylase) จะสลายแป้งออกเป็นมอลโตส (มอลโตส) และพอลิแซ็กคาไรด์อื่น ๆ (โอลิจิแซ็กคาไรด์)
ตัว Vortex Indicator ได้ถูกนำเสนอลงในนิตยสาร ลำไส้เล็กเอนไซม์แลคเตสซูโครสและมอลเตสจะสลายน้ำตาลออกเป็นส่วนที่เป็นส่วนประกอบของน้ำตาลกลูโคสกาแลคโตสแมนโนสและ ฟรักโทส. ส่วนประกอบน้ำตาลเหล่านี้จะถูกนำไปใช้โดย ลำไส้เล็ก เซลล์ (enterocytes) ผ่านกลไกโมเลกุลต่างๆ ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ เอนไซม์ไลเปส ราคาเริ่มต้นที่ ตับอ่อนไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันที่เป็นกลาง) จะถูกแบ่งออกเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันอิสระ
พื้นที่ น้ำดี กรดที่เกิดขึ้นใน ตับ รวมส่วนประกอบเหล่านี้ไว้ในโครงสร้างที่เรียกว่าไมเซลล์ ใน micelles สารที่ละลายในไขมันเหล่านี้สามารถผ่านเซลล์ลำไส้ซึ่งรวมอยู่ในโมเลกุลโปรตีนไขมัน (chylomicron) วิตามินซึ่งละลายในไขมันจะถูกส่งผ่านผนังลำไส้ร่วมกับไขมันอื่น ๆ ในไมเซลล่าที่กล่าวมาข้างต้น ที่ละลายน้ำได้ วิตามิน แพร่กระจายอย่างอดทนผ่านผนังลำไส้ ข้อยกเว้นพิเศษคือวิตามิน B-12 ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ซับซ้อนโดยมีปัจจัยภายในที่เกิดขึ้นใน กระเพาะอาหาร และสามารถดูดซึมได้เฉพาะใน ileum ผ่านสารประกอบนี้
