แร่ มีความสำคัญ องค์ประกอบการติดตาม ที่มาจากส่วนที่ไม่มีชีวิตของธรรมชาติและกินเข้าไปพร้อมกับอาหาร มีความสำคัญต่อการเผาผลาญและโครงสร้างของสารในร่างกาย แร่ ส่วนใหญ่มาจากส่วน "ไม่มีชีวิต" (อนินทรีย์) ของธรรมชาติ - ข้อยกเว้นคือ ฟอสฟอรัส และ กำมะถัน. อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อชีวิตของเราซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการบำรุงรักษาโครงสร้างและหน้าที่ของสิ่งมีชีวิต
แร่ธาตุสำหรับการเผาผลาญ
องค์ประกอบพื้นฐานของการเผาผลาญประกอบด้วย แร่ธาตุนอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการขนส่งและ "การแปรรูป" ของ ออกซิเจน. อย่างไรก็ตามแร่ธาตุยังมีหน้าที่ น้ำ สมดุล และการส่งผ่านสิ่งเร้าเข้ามา เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ สารกระดูกที่ดีต่อสุขภาพจะเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากไม่มีสารเหล่านี้เพียงพอ แร่ธาตุไม่ถูกดูดซึมในรูปโลหะ แต่เป็น ยาดม (เช่น โซเดียม คลอไรด์ = เกลือแกง) ซึ่งจะถูกแยกออกจากร่างกายเป็นไอออนอนุภาคที่มีประจุบวกและลบ (โซเดียม +, คลอไรด์ -)
ความต้องการแร่
ร่างกายไม่สามารถสร้างแร่ธาตุได้เอง อย่างไรก็ตามการขาดแร่ธาตุส่วนใหญ่เกิดขึ้นได้โดยเฉพาะเนื่องจากพบได้ในอาหารเกือบทุกชนิด (รวมถึงเครื่องดื่ม) นอกจากนี้สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ยังมีกลไกการกำกับดูแลมากมายเพื่อชดเชยการบริโภคที่ลดลง ด้วยเหตุนี้อาการขาดธาตุแทบจะไม่เกิดขึ้นกับองค์ประกอบหลาย ๆ อย่างแม้จะกินน้อยกว่าค่าเผื่อรายวันที่แนะนำก็ตาม อย่างไรก็ตามต้องให้ความสนใจเพิ่มขึ้นในการบริโภคแร่ธาตุบางชนิดเช่น ไอโอดีน, เหล็ก และ แคลเซียม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความต้องการเพิ่มขึ้นเช่นในช่วง การตั้งครรภ์, ประจำเดือน หรือการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน (วัยหมดประจำเดือน). ข้อกำหนดรายวันที่ระบุไว้สำหรับจำนวนมากและ องค์ประกอบการติดตาม จึงมีความสัมพันธ์กัน
แร่ธาตุเป็นยา
หากได้รับแร่ธาตุในปริมาณสูง ปากสิ่งนี้แทบจะไม่เป็นอันตรายสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ร่างกายมีวิธีการขับส่วนเกินหรือไม่ดูดซึมออกไปตั้งแต่แรก สิ่งนี้ใช้ไม่ได้เมื่อนำแร่ธาตุร่วมกับสารอื่น ๆ (วิตามิน, ยารักษาโรค). การใช้แร่ธาตุเป็นยา (แมกนีเซียม, แคลเซียม) จะต้องได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด
อาหารเสริมแร่ธาตุสำหรับการขาดแร่ธาตุ
ผู้ที่รับประทานอาหารอย่างมีสติและหลากหลาย อาหาร ไม่จำเป็นต้องมีการจัดหาแร่ธาตุแยกต่างหาก อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรผิดหลักการในการควบคุม - การบริโภคแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. ในสถานการณ์คับขัน (วัยหมดประจำเดือน, การตั้งครรภ์ และการให้นมบุตร, เลือดออกหนัก), ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แนะนำด้วยซ้ำ ไม่เพียง แต่เพื่อการป้องกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการร้องเรียนตามอาการด้วยแร่ธาตุสามารถช่วยได้อย่างรวดเร็วมีประสิทธิภาพและค่อนข้างปลอดภัย (แมกนีเซียม สำหรับลูกวัว ตะคิว). ไม่ว่าในกรณีใด ๆ (เช่นการขาดแร่ธาตุ) คุย ไปพบแพทย์ของคุณ
