คาเฟอีน: ผลกระทบการใช้งานและความเสี่ยง

คาเฟอีนคาเฟอีนหรือทีอินเป็นอัลคาลอยด์แซนทีนที่มีฤทธิ์กระตุ้นทางจิตประสาท คาเฟอีน มีผลกระตุ้นในมนุษย์ ในรูปแบบบริสุทธิ์สีขาวไม่มีกลิ่น ผง ถูกสกัดครั้งแรกจาก กาแฟ ถั่วในปี 1820 และมีรสขม ลิ้มรส. คาเฟอีน เกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืชต่างๆและในส่วนต่างๆของพืช มีฤทธิ์เป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติเนื่องจากเป็นอัมพาตหรือแม้กระทั่งฆ่าศัตรูพืชบางชนิดที่โจมตีพืช คาเฟอีนพบได้ในอาหารบางชนิดและ สารกระตุ้นเช่น กาแฟ, ชา, Guarana, matéหรือ โกโก้. คาเฟอีนบริสุทธิ์สามารถสกัดได้จากพืชเพื่อนำไปใช้หรือผลิตในรูปแบบสังเคราะห์

ผลทางการแพทย์และการประยุกต์ใช้

คาเฟอีนพบได้ในอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดเช่น กาแฟ, ชา, Guarana, matéหรือ โกโก้. คาเฟอีนบริสุทธิ์สามารถสกัดได้จากพืชเพื่อนำไปใช้หรือผลิตในรูปแบบสังเคราะห์ คาเฟอีนน่าจะเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่บริโภคกันมากที่สุดทั่วโลก มีผลกระตุ้นการเผาผลาญและส่วนกลาง ระบบประสาท. ผลกระทบในร่างกายมีความซับซ้อนและนำไปสู่ความตื่นตัวที่เพิ่มขึ้น สมาธิ, ร่างกาย การประสาน และความตื่นตัว นอกจากนี้ยังทำให้อารมณ์เบาลง คาเฟอีนจากเครื่องดื่มจะถูกดูดซึมหลังจาก 45 นาทีโดยมีจุดสูงสุด สมาธิ ใน เลือด หลังจากหนึ่งชั่วโมง. นอกจากนี้คาเฟอีนสามารถรับประทานเป็นยาเม็ดหรือยาเหน็บได้ ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงและไม่ต้องใช้ยาต่อไปคาเฟอีนครึ่งหนึ่งถูกทำลายโดย ตับ หลังจากนั้นประมาณห้าชั่วโมง คาเฟอีนสามารถข้ามได้อย่างง่ายดาย เลือด-สมอง อุปสรรคจึงทำหน้าที่โดยตรงกับสมองและ ระบบประสาท. ในปริมาณที่พอเหมาะเช่นกาแฟวันละ 2010 แก้วคาเฟอีนมีผลดีต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่นการศึกษาในปี XNUMX แสดงให้เห็นว่าพนักงานกะที่บริโภคคาเฟอีนทำผิดพลาดน้อยลงและได้รับบาดเจ็บน้อยลง ในทารกแรกเกิดคาเฟอีนใช้ในการรักษาภาวะหยุดหายใจขณะ ปอด ปัญหาและการเต้นของหัวใจผิดปกติ คาเฟอีนมีผลต่อการผ่อนคลายกล้ามเนื้อทวารทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ง่ายขึ้น แต่ควรหลีกเลี่ยงหาก ความไม่หยุดยั้ง ปัจจุบัน เนื่องจากคาเฟอีนแสดงให้เห็นว่าเปิดใช้งานอีกครั้ง ผม รูขุมขนในการทดสอบในห้องปฏิบัติการการเจริญเติบโตของเส้นผม แชมพู มีคาเฟอีนอยู่ในขณะนี้ อย่างน้อยที่สุด การดูดซึม คาเฟอีนจากแชมพูได้รับการพิสูจน์แล้ว ไม่ว่าจะเป็นธรรมชาติ ผม การเติบโตจะแข็งแกร่งขึ้นจริง แต่ยังพิสูจน์ไม่ได้ คาเฟอีนยังช่วยเพิ่มผลบางอย่าง ยาแก้ปวด และเป็นส่วนประกอบของยาแก้ปวดบางชนิดเช่นเดียวกับการเตรียมยาต้านฮีสตามีนซึ่งจะช่วยลดอาการที่มาพร้อมกับที่น่ารำคาญของ ความเมื่อยล้า. นอกจากนี้คาเฟอีนยังถูกสังเกตว่ามีก ตับ- ผลการป้องกันในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง อย่างไรก็ตามกลไกพื้นฐานยังไม่ได้รับการวิจัย การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอย่างต่อเนื่องอาจส่งผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นความกังวลใจการสั่นของกล้ามเนื้อ ความผิดปกติของความวิตกกังวล or โรคนอนไม่หลับและสามารถ นำ เพื่อการพึ่งพา ความตาย ปริมาณ คาเฟอีนในหนูประมาณ 200 มก. ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม

ความสำคัญสำหรับการเล่นกีฬาและการออกกำลังกาย

คาเฟอีนยังใช้ในกีฬาหลังจากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึง ความอดทน- เพิ่มฤทธิ์ของสาร มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ก็สำแดงเดชได้เช่นกัน ความเจ็บปวด- ลดผลของคาเฟอีน รูปแบบที่ใช้สารไม่ได้มีบทบาท ใช้ปริมาณคาเฟอีนสามถึงหกมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว ในปริมาณที่สูงขึ้นประสิทธิภาพจะไม่เพิ่มขึ้นอีก ใครก็ตามที่ต้องการใช้คาเฟอีนโดยเฉพาะในระหว่างการฝึกซ้อมหรือการแข่งขันควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีนก่อนสักสองสามวันเนื่องจากร่างกายจะคุ้นเคยกับผลของสารกระตุ้น อย่างไรก็ตามยังมีข้อความว่าคาเฟอีนไม่ได้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา แต่จริงๆแล้วจะยับยั้งมันได้ การศึกษาของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยซูริกระบุว่าต่ำกว่า เลือด ไหลผ่าน หัวใจ เมื่อรับคาเฟอีนในระหว่าง ความอดทน กีฬาและให้คำแนะนำแก่ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดไม่ให้ใช้คาเฟอีนในระหว่างการเล่นกีฬา