สารสำคัญ (= มาโครและสารอาหารรอง) เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ร่างกายของเราต้องการสำหรับการทำงานของเซลล์และอวัยวะที่หลากหลาย
สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ต้องการ“ สารสำคัญ” เหล่านี้มาตั้งแต่ต้นประวัติศาสตร์ของมนุษย์นั่นคือเป็นเวลา 4.4 ล้านปี สารสำคัญบางอย่างสามารถผลิตได้โดยร่างกายของเราเอง แต่หลายอย่างต้องกินเข้าไปเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของอาหารของเรา
สารสำคัญ (= มาโครและธาตุอาหารรอง) เรียกว่า:
- วิตามิน
- แร่
- ติดตามองค์ประกอบ
- กรดไขมันจำเป็น
- กรดอะมิโนที่จำเป็น
- สารรองจากพืช
- สารสำคัญอื่น ๆ
ในประเทศเยอรมนีการจัดหาสารสำคัญอย่างเพียงพอเป็นไปได้ผ่านทางบริสุทธ์ อาหารโดยคำนึงถึงคำแนะนำทางโภชนาการของสมาคมโภชนาการเยอรมัน (DGE) เป็นไปได้
อย่างไรก็ตามการมีอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีประโยชน์โดยทั่วไปไม่ได้รับประกันว่าจะมีเพียงพอสำหรับแต่ละคนเสมอไป การจัดหาสารสำคัญ. อาจเกิดจากการจัดหาสารสำคัญ (จุลธาตุ) ไม่เพียงพอตัวอย่างเช่นการเตรียมอาหารที่ไม่ถูกต้อง อาหารฯลฯ หรืออาจเกิดจากความต้องการจุลธาตุของแต่ละบุคคล (สารสำคัญ)
สารสำคัญเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าของคุณ อาหาร. พวกเขาให้บริการของคุณ สุขภาพความเป็นอยู่ที่ดีความดึงดูดใจและความมีชีวิตชีวา
