กรดคาร์บอกซิลิก
คำนิยาม กรดคาร์บอกซิลิกเป็นกรดอินทรีย์ที่มีโครงสร้างทั่วไปคือ R-COOH (โดยทั่วไปน้อยกว่า: R-CO2H) ประกอบด้วยเรซิดิว หมู่คาร์บอนิล และหมู่ไฮดรอกซิล หมู่ฟังก์ชันเรียกว่า หมู่คาร์บอกซี (หมู่คาร์บอกซิล) โมเลกุลที่มีหมู่คาร์บอกซีสองหรือสามกลุ่มเรียกว่ากรดไดคาร์บอกซิลิกหรือกรดไตรคาร์บอกซิลิก ตัวอย่างของ … กรดคาร์บอกซิลิก