วิตามิน
ประวัติศาสตร์ คำว่า "วิตามิน" ย้อนกลับไปที่นักชีวเคมีชาวโปแลนด์ชื่อ Casimir Funk ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1912 ในระหว่างการวิจัยอย่างเข้มข้นเกี่ยวกับโรคเหน็บชาที่ขาดวิตามิน Casimir Funk สร้างคำว่า "วิตามิน" จาก "วีต้า" ซึ่งหมายถึงชีวิตและ "เอมีน" เนื่องจากสารประกอบที่แยกได้คือเอมีน กล่าวคือ สารประกอบไนโตรเจน อย่างไรก็ตาม ภายหลังกลายเป็น … วิตามิน