HDL มีอยู่ในอาหารใดบ้าง?
HDL ตัวมันเองไม่มีอยู่ในอาหารและไม่สามารถดูดซึมผ่านอาหารได้ แต่มีอาหารมากมายที่ช่วยให้ร่างกายผลิต” ดี” ได้มากขึ้น คอเลสเตอรอลเช่น HDL. ที่เหมาะสมอย่างยิ่งคืออาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง
กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว สิ่งเหล่านี้มีอยู่ในปลาถั่วพืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืช นอกจากไขมันพืชยังมีแนวโน้มที่จะเป็นกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว
ตรงกันข้ามกับกรดไขมันอิ่มตัวทั้งหมดที่มีอยู่ในไขมันสัตว์ เพื่อที่จะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของร่างกาย HDL การผลิตดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรใช้ไขมันพืช (น้ำมันเนยเทียมถั่ว ฯลฯ )
นอกจากนี้วิตามินซีและวิตามินอียังมีผลดีต่อระดับ HDL เหล่านี้ วิตามิน มีอยู่ในผลไม้หลายชนิด ทั้งสอง วิตามิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นพวกเขาจึงต่อต้าน "ไม่ดี" คอเลสเตอรอล LDL และรองรับ HDL ในร่างกาย
