กรดสเตีย

ผลิตภัณฑ์

กรดสเตียริกมีจำหน่ายเป็นสารบริสุทธิ์ในร้านขายยาและร้านขายยา ชื่อ "สเตียร์" มาจากภาษากรีกและแปลว่าไขหรือน้ำมันหมูจึงแสดงที่มาของสาร

โครงสร้างและคุณสมบัติ

กรดสเตียริกหรือกรดออกตาเดคาโนอิก (C₁₈H₃₆O₂, M_r = 284.5 g / mol) เป็นกรดไขมัน C18 อิ่มตัวและไม่แตกแขนงกล่าวคือกรดไขมันที่มี 18 คาร์บอน อะตอม มัน ยาดม, ตัวอย่างเช่น แมกนีเซียมสเตียเรต, แคลเซียมสเตียเรต และ โซเดียม สเตียเรตเรียกว่าสเตียเรต นอกจากนี้ยังใช้กับเอสเทอร์ คำนำหน้าคือ stearyl- เช่น แอลกอฮอล์ stearyl. เภสัชตำรับของยุโรปกำหนดให้กรดสเตียริกเป็นส่วนผสมของ กรดไขมัน ที่มีกรดปาล์มิติกนอกเหนือจากกรดสเตียริก สารนี้มีลักษณะเป็นสีขาวคล้ายขี้ผึ้งเกล็ดแข็งเป็นก้อนแข็งหรือมีสีขาวถึงขาวอมเหลือง ผง และแทบไม่ละลายใน น้ำ. จุดหลอมเหลว อยู่ในช่วง 50 ถึง 70 ° C และ ต่ำกว่าของ น้ำ. กรดสเตียริกเป็นกรดไขมันธรรมชาติที่พบในไขมันพืชและสัตว์หลายชนิด (เช่น เนย, น้ำมันหมู) และน้ำมันไขมันในรูปของไตรกลีเซอไรด์และได้มาจากการสะพอนิฟิเคชัน พบความเข้มข้นสูงเช่นใน น้ำมันมะพร้าว และเชีย เนย. ไขมันสัตว์มักมีสัดส่วนที่มากกว่า

สาขาการสมัคร

กรดสเตียริกใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณในการผลิตยาของเหลวเซมิโซลิดและของแข็งเช่นเดียวกับในเครื่องสำอางและ ผิว ผลิตภัณฑ์ดูแล นอกจากนี้ยังใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร