กรดไขมันโอเมก้า 3: หน้าที่และโรค

โอเมก้า 3 กรดไขมัน อยู่ในกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีความสำคัญต่อมนุษย์และมีสุขภาพดีเนื่องจากสามารถป้องกันโรคต่างๆได้ ในอดีตที่ผ่านมา, โอเมก้า 3 กรดไขมัน ถูกเรียกด้วย วิตามิน F. โอเมก้า 3 กรดไขมัน พบโดยเฉพาะในอาหารทะเลและปลาทะเล

Wirkunsgweise ของกรดไขมันโอเมก้า 3

เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการในแต่ละวันของโอเมก้า 3 กรดไขมันขอแนะนำให้กินปลาเป็นหลักในรูปแบบของปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลหรือแม้แต่ปลาแซลมอน ร่างกายสามารถผลิตสารหลายชนิดที่จำเป็นต่อการทำงาน โอเมก้า 3 กรดไขมัน น่าเสียดายที่ไม่ใช่หนึ่งในนั้น พวกเขาเป็นของสำคัญ กรดไขมัน ที่ต้องกินเข้าไปทางอาหาร ไขมันโอเมก้า 3 กรด พบได้ทั้งในอาหารจากพืชและสัตว์และเกิดขึ้นในรูปแบบต่างๆ อย่างไรก็ตามมีไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญเป็นพิเศษสามอย่าง กรด, กรดอัลฟาไลโนเลนิก, กรด eicosapentaenoic และ กรด docosahexaenoic. ทั้งสามเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรด ที่พบมากในปลาทะเลที่มีไขมัน กรดไขมันโอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ สมอง. กรดไขมันเกือบ 40% มี DHA (กรด docosahexaenoic). แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการมองเห็น กรดไขมันมากกว่าสองในสามในจอประสาทตาคือ DHA

ความสำคัญต่อสุขภาพและการกีฬา

แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียง แต่จำเป็นใน หัว พื้นที่. นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อ คอเลสเตอรอล ระดับเช่น ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้นช่วยให้มั่นใจได้ว่า เลือด ค่าไขมันดีขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตามข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสิ่งนี้คือปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวจะลดลงในเวลาเดียวกัน ในผู้ป่วยที่มีความสูง เลือด ความดันผลที่ดีได้รับจากการใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 ตามเป้าหมาย ก เลือด ความดันในช่วงปกติช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก แต่คนที่มีปกติ ความดันโลหิต จำเป็นต้องบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า 3 กรัมต่อวันเพื่อให้แนวโน้มลดลง อย่างไรก็ตามผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงควรบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ให้มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเล่นกีฬามาก ๆ กรดไขมันโอเมก้า XNUMX ทำให้เลือดขยายตัว เรือ เพื่อให้เลือดสามารถไหลเวียนได้อย่างรวดเร็วและเป็นอิสระ ออกซิเจน และ น้ำตาล จึงเข้าถึงกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้นซึ่งสามารถ นำ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา กรดโอเมก้า 3 ยังใช้เป็นตัวช่วยในการรักษาด้วยยาในบางโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการอักเสบเรื้อรังเช่น โรคสะเก็ดเงิน or โรคไขข้อการปรับปรุงสามารถทำได้โดยการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้น

เกิดขึ้นในอาหาร

เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการประจำวันของกรดไขมันโอเมก้า 3 ขอแนะนำให้บริโภคปลาเป็นหลักในรูปแบบของปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลหรือแม้แต่ปลาแซลมอน ตัวเลือกมังสวิรัติคือการรับประทาน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่มีค่าสูง ปริมาณ ของกรดไขมันโอเมก้า 3 ความต้องการประจำวันยังสามารถพบได้กับน้ำมันหลายชนิดเช่น ต้นมันฮ่อ or น้ำมันถั่วเหลือง. อย่างไรก็ตามน้ำมันมีสารตั้งต้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 เท่านั้น อย่างไรก็ตามร่างกายสามารถผลิตกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้จากส่วนประกอบเหล่านี้ ต้องจำไว้ว่าปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่บริโภคจะน้อยกว่าปลาป่นมาก แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในมังสวิรัติอีกอย่างคือ flaxseed. กรดไขมันไม่อิ่มตัวยังมีอยู่ในน้ำมันที่ทำจากพวกมัน เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการกรดไขมันโอเมก้า 3 ในแต่ละวันไม่จำเป็นต้องบริโภคอาหารที่ระบุในปริมาณมาก ร่างกายต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัว 0.5 กรัมต่อวันเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา 10 ถึง 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว เมื่อใช้น้ำมันจะมีปริมาณน้อยกว่าด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้ปลาและน้ำมันร่วมกัน อาหารเสริมในทางกลับกันให้ครอบคลุมความต้องการประจำวันของกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างถูกต้องและเชื่อถือได้