ด้วยกะหล่ำปลีและฟักทองกับความเย็น

สั้นลงเย็นและเข้มขึ้นซึ่งเป็นเทรนด์ในทุกวันนี้ อย่างไรก็ตามไม่ได้อยู่ในแฟชั่น แต่เป็นกิจวัตรประจำวัน บนรถประจำทางและรถไฟผู้คนกำลังจามและไอและผ้าเช็ดหน้าถูกดึงออกไปทุกหนทุกแห่ง เป็นการดีที่จะติดอาวุธเพื่อต่อต้านการโจมตีของ ไวรัส. ผู้ที่ยังต้องการอัพเกรดไฟล์ ระบบภูมิคุ้มกัน: นักโภชนาการ Hanna-Kathrin Kraaibeek ให้คำแนะนำเกี่ยวกับผักที่คุณสามารถใช้เพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้ตัวเองได้

ผักฤดูใบไม้ร่วงชนิดใดที่คุณควรกินเพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานอีกครั้ง

Kraaibeek: เป็นเวลาฤดูใบไม้ร่วง กะหล่ำปลี เวลา. ไม่ว่าจะมีความหลากหลายบนโต๊ะอาหาร: กะหล่ำดอกบรอกโคลีผักคะน้ากะหล่ำบรัสเซลส์สีแดง กะหล่ำปลี ... กะหล่ำปลี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรคหวัด แต่ยังรวมถึงเมื่อ จมูก ที่มีอยู่แล้ว วิ่ง. จะช่วยให้ร่างกายด้วย วิตามิน และ แร่ธาตุ ที่เสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน และวางแขนป้องกันการติดเชื้อ

กะหล่ำปลีเกือบทุกชนิดอุดมไปด้วย ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก ป้องกัน วิตามิน C. กะหล่ำบรัสเซลส์ที่ปรุงสุกแล้วมีมากขึ้น วิตามิน C มากกว่าส้มในปริมาณเท่ากัน และบร็อคโคลี่ปรุงสุกสดมากกว่ามะนาวเกือบสองเท่า นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมักประกอบด้วย วิตามิน E. ทั้งสองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่จับกับอนุมูลอิสระ ดังนั้นพวกเขาจึงปกป้องเซลล์และรักษาแนวป้องกัน

กะหล่ำปลีดูเหมือนจะเป็นอาวุธที่น่าพิศวง มีอะไรอีกบ้าง?

Kraaibeek: อาหารกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่ทำให้คุณเหมาะกับโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงอีกด้วย หัว จรดเท้า. นอกจาก วิตามิน และ แร่ธาตุมีไฟเบอร์มากมายและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกินของว่างโดยไม่ต้องมีความรู้สึกผิด เนื่องจากส่วนใหญ่ประกอบด้วย น้ำ.

กะหล่ำปลีเป็นซัพพลายเออร์ของ แคลเซียม, โพแทสเซียม และ เหล็ก. ในขณะที่ แคลเซียม มั่นใจได้ว่าแข็งแกร่ง กระดูก, แข็งแรง เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ โพแทสเซียม ควบคุม เลือด ความดัน. องค์ประกอบการติดตาม เหล็ก จำเป็นสำหรับการสร้างไฟล์ เลือด เม็ดสี เฮโมโกลบิน. กรดโฟลิกซึ่งมีความสำคัญต่อโครงสร้างของเซลล์นอกจากนี้ยังพบในกะหล่ำปลีซาวอยผักกาดขาวหรือผักคะน้าเป็นต้น

ตอนนี้ฟักทองยังอยู่ในฤดู หัวส้มอะไรพวกนั้น

Kraaibeek: ฟักทองเหมาะสำหรับทำซุปสตูว์หรือกราแตง หากคุณแช่แข็งได้ง่ายคุณควรช้อนขึ้น ฟักทอง ซุปเพราะฟักทองทำให้คุณอุ่นจากภายใน เนื้อเต็มไปด้วย แร่ธาตุ และ วิตามิน.

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดมีอยู่ในตัว: พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อยระหว่างนั้น แต่ยังให้ร่างกายด้วย องค์ประกอบการติดตาม ซีลีเนียม, ทองแดง และ สังกะสี. หลังรองรับไฟล์ ระบบภูมิคุ้มกัน และปัดป้อง ไวรัส. ฟักทอง แนะนำให้ใช้เมล็ดพืชและน้ำมันเมล็ดฟักทอง กระเพาะปัสสาวะ และ ต่อมลูกหมาก ปัญหาที่เกิดขึ้น

มีผักอื่น ๆ ที่คุณแนะนำตอนนี้ที่ฤดูใบไม้ร่วงอยู่ที่นี่หรือไม่?

Kraaibeek: เห็ดมีสุขภาพดีและมีอยู่ทั่วไป เห็ดในท้องถิ่นเช่นเห็ดแชนเทอเรลเกาลัด เนย หรือเห็ดพอร์ชินีร้อยละ 90 น้ำ และต่ำมาก แคลอรี่แต่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและ องค์ประกอบการติดตาม.

ผู้รับประทานเห็ดยังได้รับวิตามินบีรวมซึ่งมีความสำคัญต่อ เส้นประสาท และกล้ามเนื้อและ D วิตามินซึ่งดีต่อการสร้างกระดูก เส้นใยอาหาร ควบคุมการย่อยอาหาร ทุ่งหญ้าที่ "กำบัง" และผู้อาศัยในป่ายังมีโปรตีนมากมายสำหรับการพัฒนากล้ามเนื้อ

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่ควรไปเก็บเห็ดในป่า ใครไม่รู้ว่าเห็ดชนิดไหนกินได้ลองมาสัมผัสอากาศบริสุทธิ์ในป่าระหว่างเดินเล่น